Poulet à la friteuse à air

Poulet à la friteuse à air: Peau croustillante, viande juteuse et si facile à préparer. Ma nouvelle façon préférée de cuire le poulet est la friteuse à air.

Les cuisses de poulet Air Fryer sont saines, copieuses et pleines de saveur, mais ne nécessitent pratiquement aucun travail de préparation et sont très polyvalentes. Vous pouvez leur donner une nouvelle tournure avec une sauce amusante. Mangez-les tels quels pour une peau croustillante «poulet frit», ou désossez-les et utilisez-les dans les salades, les tacos, etc. Convient aux régimes Keto, sans gluten et à faible teneur en glucides.

Nous aimons aussi beaucoup les ailes de poulet à la friteuse à air, la poitrine de poulet à la friteuse à air, les pilons de poulet à la friteuse à air …

J’adore ce poulet frit à la friteuse à air. C’est une recette si simple de poulet avec du sel et du poivre pour l’assaisonner. Ensuite, vous le faites cuire dans la friteuse à air et laissez les saveurs du poulet transparaître. Mais ce qui est si génial dans les recettes de poulet à la friteuse à air, c’est que le poulet est moelleux (je sais que vous détestez ce mot) et juteux. Et le plus important – polyvalent.

Ce poulet est si parfaitement cuit qu’il devient un aliment de base pour préparer des plats contenant du poulet. Et comme ces ailes de poulet cuites au four, c’est un excellent véhicule pour accueillir vos sauces préférées. Bien sûr, vous pouvez ajouter plus d’assaisonnements, mais si je veux ajouter une sauce, je garde le sel et le poivre.

• Envie de poulet BBQ? Super, ajoutez de la sauce barbecue.
• Envie d’une sauce asiatique? Super, que diriez-vous d’une sauce aux huîtres ou d’une sauce à base de Hoison?
• Vous voulez utiliser le poulet dans un wrap? Désossez-le et ajoutez vos ingrédients supplémentaires préférés.
• Ou essayez d’utiliser du paprika, de l’ail et de la cassonade dans le frottement et mangez un poulet Mesquite.

Qu’est-ce qu’une friteuse à air?

Une friteuse à air est essentiellement un petit four à convection. Découvrez-les ici sur Amazon ou dans les magasins vendant de petits appareils électroménagers. Il utilise la même technologie pour faire circuler l’air et évaporer l’humidité de l’extérieur des aliments pour les faire frire. Le ventilateur de l’appareil pousse l’air chaud autour des aliments et crée un extérieur croustillant, un peu comme s’il était frit dans l’huile. Seulement, c’est plus sain parce que vous pouvez sauter l’huile.

Parce que c’est un espace si compact, la plupart des friteuses à air étant de 5 litres de moins, cela facilite une cuisson plus rapide et plus uniforme.

En gros, c’est une friteuse de comptoir sans huile. Et c’est tellement amusant à utiliser. Le plus gros inconvénient est la plus petite capacité, mais il existe des modèles qui ont une plus grande capacité.

Honnêtement, j’en ai acheté deux parce que je veux pouvoir faire ce poulet, avec des frites aussi!

J’adore pouvoir faire du poulet frit sans toutes les calories ajoutées de l’huile de friture.

Combien de temps faites-vous frire le poulet à l’air?

Combien de temps vous faites frire le poulet à l’air dépend de plusieurs facteurs:

• Épaisseur
• Os dans ou hors
• Peau sur ou hors
• À quelle chaleur vous cuisinez

De manière générale, la friture du poulet à 350 degrés F prend environ 20 minutes. Mais vous voulez toujours vérifier la température du poulet pour vous assurer qu’il atteint une température interne de 165 degrés.

Comment faire du poulet croustillant dans une friteuse à air?

L’utilisation de la friteuse à air va vous aider à obtenir un bon poulet à la peau croustillante sans trop d’effort. Mais il y a quelques points à garder à l’esprit.

• Retourner à mi-chemin. Si vous voulez un croustillant uniforme, retournez le poulet à mi-cuisson. J’aime commencer à cuire ma peau côté peau vers le bas, puis la retourner pour la terminer avec la peau vers le haut.
• Séchez la peau avant de la frire à l’air. Alors que la technologie de la friteuse à air fera circuler l’air et aidera à évaporer l’humidité de la peau, vous obtiendrez une peau plus croustillante si vous prenez le temps d’éliminer vous-même une partie de cette humidité. Asséchez-le avec une serviette en papier avant de le faire frire à l’air.
• Salez la peau du poulet. Pour une belle peau croustillante et croquante sur votre poulet friteuse à air, ajoutez un peu de sel. Dans cette recette, je l’ai gardée très simple avec juste du sel et du poivre, mais vous pouvez ajouter du paprika, de l’ail, même un peu de cassonade, du persil, de l’origan ou l’une de vos épices préférées. J’en ai frotté avec de la poudre de curry il y a quelque temps et c’était délicieux. Pour cette recette, cependant, je l’ai gardée simple afin que le poulet puisse être habillé d’une sauce après la cuisson.

Si vous allez ajouter une sauce après la cuisson, une chose à garder à l’esprit est que parfois les meilleures sauces sont celles qui sont collantes et brillantes, car les sucres de la sauce fondent et sont cristallisés. Pour y parvenir avec votre poulet friteuse à air, remettez simplement le poulet dans la friteuse à air après l’avoir saupoudré et faites cuire pendant 2-3 minutes pour permettre à la sauce de caraméliser. Pensez-y comme si vous le faisiez griller.

Que dois-je servir avec du poulet friteuse à air?

Les frites de steak cuites au four sont mes préférées, et vous pouvez même les mettre dans une friteuse à air pour un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et moelleux.

Une belle salade de chou frisé facile est toujours un ajout bienvenu à une cuisse de poulet croustillante et juteuse.

La salade classique en quartiers est également vraiment délicieuse avec cette recette de poulet à la friteuse à air.

Plus de recettes à servir avec du poulet frit à l’air

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Cuisses de poulet à la friteuse à air

Peau délicieusement croustillante, viande juteuse et tendre, ce poulet friteuse à air est polyvalent et a le goût du poulet frit mais avec beaucoup moins de gras.

• Assécher les cuisses de poulet avec une serviette en papier, puis saupoudrer de sel et de poivre

• Réglez la friteuse à air à 350 ° F.

• Placez les cuisses de poulet dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu’il y a de la place entre elles.

• Placez le panier dans la friteuse à air et fermez-le. Démarrez ensuite la friteuse à air. Cuire dans la friteuse à air pendant 18 à 22 minutes.

• Retourner les cuisses de poulet à 10 minutes et cuire 8 minutes supplémentaires.

• Utilisez un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse du poulet, faites cuire jusqu’à ce qu’il atteigne 165 degrés F.

Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur et de la taille des cuisses de poulet.

Laissez beaucoup d’espace entre les cuisses pour une cuisson uniforme et plus rapide.

Calories: 248, Protéine: 18g, Graisse: 18g, Gras saturé: 5g, Cholestérol: 110mg, Sodium: 377mg, Potassium: 231mg, Vitamine A: 90UI, Calcium: 9mg, Le fer: 0,8mg

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Faites-vous une faveur et faites cette recette de cuisse de poulet à la friteuse à air totalement polyvalente et absolument délicieuse et voyez par vous-même à quel point il est facile de personnaliser et de personnaliser.