Pot à fromage classique tartes à la dinde

3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

1 1/2 tasse d’oignons blancs, hachés finement

1 tasse de carottes, hachées finement

1 tasse de céleri

1 tasse de petits pois surgelés

1 tasse de brocoli cuit à la vapeur

2 tasses de pommes de terre rouges pour bébé

2 tasses de poitrine de dinde râpée cuite

1 cuillère à soupe d’ail frais haché

1/2 bâton de beurre

1/2 tasse de farine tout usage

1/2 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé

3 1/2 tasses de bouillon de poulet

1 1/2 tasse de cheddar râpé

Pâte feuilletée décongelée pour 2 gâteaux individuels ou 1 feuille pour une casserole

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Chauffer l’huile dans un four hollandais moyen à feu moyen. Quand ils sont chauds, faire revenir les oignons, les carottes et le céleri, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter les pois, le brocoli et les pommes de terre. Remuer et cuire 5 minutes, puis ajouter l’ail; Cuire 1 minute puis ajouter la poitrine de dinde. Réduisez le feu à doux.

2. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé; Ajouter la farine, le sel et le poivre en battant pendant une minute. Battre lentement le bouillon de poulet jusqu’à ce qu’il soit épais et crémeux, environ 3 minutes. Une fois épaissi, ajouter le cheddar jusqu’à ce qu’il soit fondu. Versez la sauce sur la dinde et les légumes.

3. Divisez la garniture en 6 ramequins de 2 tasses pour les galettes individuelles. Couper la pâte feuilletée en 6 tours et déposer sur des moules. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée. Vous pouvez également verser toute la garniture dans une plaque à pâtisserie de 9 × 13 pouces et placer une feuille complète de pâte feuilletée sur le dessus pour obtenir un style de casserole. Le temps de cuisson est le même.

6 portions