Pommes et gelées de pommes:

Je voyageais vers et depuis New York pour affaires. Si vous savez ce que je vais dire, vous avez également voyagé pour affaires. En chemin, je voulais juste finir. Mon voyage a été incroyable. Les aspects commerciaux étaient vraiment bons, et bien sûr la nourriture était bonne. Je voulais juste déballer. J’ai donc acheté quelques magazines de cuisine à l’aéroport. Maintenant, je n’achète plus de magazines parce que je manquerais d’espace dans ma maison. J’adore aussi soutenir d’autres blogueurs. Ainsi, lorsque je recherche une recette, je recherche ce que je recherche sur Google et je choisis souvent la recette d’un blogueur.

Cran Apple Jellies

Cette recette de Cran-Apple Jellies provient de Bon Appetit, l’ajout de Thanksgiving. Cette recette est totalement Thanksgiving avec sa base de myrtille. Quand j’ai vu la photo dans le magazine, cela m’a rappelé ces bonbons que ma maman avait achetés à Noël. Vous connaissez ceux qui ont la forme d’une tranche d’orange mais qui se déclinent en différentes saveurs de fruits. C’est le moment idéal pour Thanksgiving. Vous devez donc les faire. Vos invités vont adorer ces derniers.

Du côté amusant. Ces gelées Cran-Apple sont vraiment en désordre. Lorsque vous faites cuire des bleuets, ils éclatent. Ils ont fait des bulles partout. Bubble over n’est pas la bonne description. Ils éclatent Mon poêle était couvert de bleuets. La bonne nouvelle est qu’il n’a pas été trop difficile à nettoyer. J’ai dû en frotter.

Cran Apple Jellies

2014-11-13 02:33:17

Pour 10 personnes

Un cadeau d’action de grâce. Bleuets et pomme verte réduits puis réfrigérés.

Les ingrédients

1. 1 grosse pomme verte, pelée, hachée
2. 1 livre de bleuets frais
3. 2 tasses de sucre, divisées, et plus pour l’enrobage.
4. 2 cuillères à café de pectine
5. 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Instructions

1. Vaporiser généreusement un moule rond de 8 “ou 9”.
2. Mettre en purée les pommes, les canneberges, 1½ tasse de sucre et 1 tasse d’eau dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse.
3. Transférer dans une grande casserole profonde avec un thermomètre et cuire à feu moyen en fouettant assez souvent.
4. Le mélange deviendra assez épais et pétillant (il éclaboussera une tonne pendant la cuisson), en 8 à 10 minutes.
5. Fouetter ensemble la pectine et le ½ tasse de sucre restant dans un petit bol, puis battre progressivement le mélange de myrtilles.
6. Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson, en fouettant souvent, jusqu’à ce que le thermomètre enregistre 200 °, 15-20 minutes (le mélange deviendra rouge foncé et assez épais).
7. Fouetter le jus de citron dans le mélange de bleuets.
8. Verser dans une assiette préparée avec une spatule; lisser le haut avant de le laisser prendre.
9. Laisser refroidir jusqu’à ce que vous soyez prêt (je le mets au réfrigérateur mais vous n’en avez pas trop), au moins 4 heures.
10. Avant de servir, retirer la gelée de l’assiette et couper en carrés de 1 “.
11. Terminez en remplissant une assiette avec le sucre restant.
12. Roulez les gelées dans le sucre pour les couvrir.
13. Servez et dégustez!

http://www.feedyoursoul2.com/

Ingrédients

Les ingrédients

Dans un mélangeur.

Dans un mélangeur

Mélangé dans un mélangeur.

Mélangé dans Blender

Ajouté au pot.

Bleuets ajoutés au pot

Faire bouillir dans une casserole.

Bleuets bouillis dans une casserole

Il est versé dans l’assiette.

Mélange de bleuets ajouté à l’assiette

Plaqué.