Pommes de terre au four avec brocoli et fromage deux fois chargées

Les pommes de terre au four ont été améliorées avec ma pomme de terre au four avec du brocoli et du fromage deux fois chargés!

Quelle est la qualité des pommes de terre au four deux fois? Je n’en ai pas eu depuis des années, mais j’avais envie de créer le mien cette semaine après avoir lu le dernier magazine Food Network.

Je suis tellement content de l’avoir fait, quel plaisir ils ont été. J’ai fait une sauce maison au brocoli et au fromage qui est mélangée à la purée de pommes de terre avant de la recuire. Je suis mort sérieusement. Laissez votre alimentation sur le trottoir pendant une journée et prenez soin de vous avec ces bébés!

Voyons comment les faire!

Cuire 4 grosses pommes de terre à 375 degrés F. jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Coupez environ 1/2 pouce du haut.

Prenez un couteau et coupez-le autour du bord de la pomme de terre en laissant un bord d’environ 1/2 pouce. Répartir les centres et placer dans un bol.

Parfait!

Il est temps de commencer avec la purée de pommes de terre qui reviendra sur les pelures de pommes de terre au four.

Un peu de beurre, sel, poivre, ail, sel et lait. Facile.

Pour l’amour de cette sauce au brocoli. Il n’y a pas de mots … à part utiliser les restes comme soupe!

J’ai ajouté 1 tasse de sauce au brocoli à la purée de pommes de terre, puis j’ai tout pris dans les pelures de pommes de terre au four.

Oh ouais ?

Couvrir de fromage s’il vous plaît et cuire. De rien

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Pommes de terre au four avec brocoli et fromage deux fois chargées

Temps de préparation: 20 minutes | Il est temps de cuisiner: 75 min | Temps total: 1 heure 25 min

Les ingrédients

• Big 4 Pommes de terre russes
• 1/2 bâton Beurre sans sel
• 1/2 tasse Lait
• 1/2 cuillère à café sel casher
• 1/4 cuillère à café poivre noir fraichement moulu
• 1/4 cuillère à café sel à l’ail

Brocoli et sauce au fromage

• 4 cuillères à soupe Beurre sans sel
• 1/2 tasse farine tout usage pour la médaille d’or
• 1/4 cuillère à café sel casher
• 1/4 cuillère à café poivre noir fraichement moulu
• 2 tasses Bouillon de légumes ou de poulet, réduit en sodium.
• 1 tasse fromage cheddar râpé
• Sac de 10 onces fleurons de brocoli
• 1 tasse fromage cheddar râpé
• 1/2 tasse Crème fraîche
• 2 cuillères à soupe ciboulette fraîche hachée

Adresses

1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Piquer les pommes de terre plusieurs fois avec une fourchette et les envelopper dans du papier d’aluminium. Cuire au four 1 heure ou jusqu’à tendreté. Retirez et coupez le haut 1/2 pouce à travers les sommets. À l’aide d’un couteau, couper sur les bords de la pomme de terre en laissant environ 1/4 de pouce sur les bords. Répartir les centres et placer dans un bol. Transférer dans un mélangeur et ajouter le beurre, le sel, le poivre, le sel à l’ail et le lait. Battre à feu doux jusqu’à homogénéité.
2. Pour préparer la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer la farine, le sel et le poivre en fouettant. Incorporer lentement le bouillon en remuant continuellement jusqu’à épaississement. Ajouter le fromage et la crème sure en remuant pour combiner.
3. Cuire les germes de brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, égoutter, puis les couper en petits morceaux. Ajouter à la sauce au fromage.
4. Ajouter une tasse de sauce au fromage à la purée de pommes de terre, mélanger pour combiner, puis remplir les pelures de pommes de terre avec la purée de pommes de terre. Garnir de fromage râpé supplémentaire et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnir de ciboulette hachée si désiré. Servir chaud.

Remarque: Utilisez la sauce au brocoli restante comme soupe. C’est divin ?

Est-ce que 4 portions

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