Poitrine de dinde instantanée –

Poitrine de dinde instantanée Il est parfait pour les petites réunions et est prêt en une heure. Vous pouvez utiliser de la viande fraîche ou congelée, faire dorer la peau et faire de la sauce dans la même casserole. N’est-ce pas incroyable?

Vous n’avez pas de jackpot instantané? Préparez ma poitrine de dinde rôtie. C’est délicieux et facile aussi!

Poitrine de dinde à l’autocuiseur

Juste vous deux? Fatigué ou occupé? Faire une poitrine de dinde en pot instantané. Si vous ne voulez pas ou n’avez pas à vous soucier d’un énorme oiseau, préparez votre dîner de Noël à Instant Pot. Cette recette est très facile et produit le même résultat: un délicieux dîner de dinde en une fraction du temps.

Nouveau sur Instant Pot? Jetez un coup d’œil à mon guide Instant Pot et à ce que j’ai Instant Pot et recommande d’acheter.

Tout ce que vous avez à faire est d’assaisonner la poitrine, de la faire cuire dans Instant Pot, de la faire rôtir au four rapidement et de faire couler la sauce directement dans Instant Pot. Et ce sera la sauce la plus facile car les jus sont déjà assaisonnés.

Je dois dire: ne sautez pas la sauce. Peu importe quoi et comment la dinde cuit, la poitrine est maigre et plus de viande sèche que toute autre partie de volaille. La sauce aide beaucoup! Pour être honnête, Olena haha.

Types de poitrine de dinde que vous pouvez utiliser

En général, il existe 2 types de poitrine de dinde que vous pouvez acheter dans un magasin.

Poitrine de dinde sur un os retiré d’une dinde. La photo ci-dessous montre ma poitrine de dinde de 5 livres que j’ai obtenue de Costco. Viande blanche désossée attachée à l’os.

Viande de poitrine de dinde dans un sac en filet. C’est simplement de la viande enroulée sur une longe qui est maintenue par une maille. Il peut être vendu dans un bac en plastique recouvert de plastique ou dans une boîte. Ne retirez pas la maille ou le fil.

Poitrine de dinde surgelée C’est aussi une option. Je l’ai essayé et le processus est similaire à mon poulet surgelé Instant Pot. Il suffit de s’assurer de rincer la viande pour éliminer le givre afin que l’huile et les épices collent. Le temps de cuisson sera plus long et l’autocuiseur mettra un peu plus de temps à appuyer.

Combien de temps pour cuire la poitrine de dinde dans une casserole instantanée

Cool – 6 minutes par livre avec libération naturelle (prend environ 10-15 minutes):

• 2 livres = 12 minutes
• 3 livres = 18 minutes
• 4 livres = 24 minutes
• 5 livres = 30 minutes
• 6 livres = 36 minutes
• 7 livres = 42 minutes
• 8 livres = 50 minutes

Congelé – 10 minutes par livre avec libération naturelle.

• 2 livres = 20 minutes
• 3 livres = 30 minutes
• 4 livres = 40 minutes
• 5 livres = 50 minutes
• 6 livres = 60 minutes
• 7 livres = 70 minutes
• 8 livres = 80 minutes

J’insère 5 livres de rôti de boeuf dans mon Instant Pot Lux de 6 pintes et je pouvais contenir jusqu’à 7 livres. 8 pintes peuvent contenir jusqu’à 8 à 9 livres de poitrine de dinde ou une mini-dinde entière. N’effectuez pas la libération rapide car la viande peut ne pas être complètement prête et peut sortir sèche.

Comment rôtir instantanément du sein de dinde

1. Ajoutez 1 tasse d’eau et un dessous de plat dans une casserole instantanée de 6 pintes ou 8 pintes. Le rôti de maille pourrait tenir dans 3 quarts.
2. Coupez la graisse, frottez la poitrine de dinde avec de l’huile et saupoudrez d’épices.
3. Cuire à haute pression selon le tableau ci-dessus et laisser la pression se relâcher naturellement (NPR).
4. Retirer la dinde sur la plaque à pâtisserie et griller jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.

Pointe: J’ai essayé de faire dorer la poitrine de dinde avant la cuisson en mode Stir Fry et je préfère griller ensuite. La peau de dinde sort plus grillée que pochée. Il suffit de retirer la poitrine sur une plaque à pâtisserie car il faut “pour toujours” rôtir dans l’insert en acier inoxydable de l’autocuiseur.

Faire de la sauce dans le même pot aussi

Maintenant, vous pouvez faire de la sauce avec les gouttes directement dans Instant Pot. C’est incroyable!

Et parce que les jus du fond sont déjà assaisonnés, tout ce que nous devons ajouter est une suspension faite avec eau froide et la fécule de maïs et faire revenir jusqu’à épaississement.

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Que faire des restes

Ah, les restes. Les restes de dinde cuite se congèlent très bien. Congelez la viande de dinde en dés dans des portions mesurées dans des casseroles en verre pour salades. Je congèle le corps dans un sac à soupe géant Ziploc.

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Impression

La poitrine de dinde Instant Pot est parfaite pour les petits rassemblements et est prête en une heure. Vous pouvez utiliser de la viande fraîche ou congelée, faire dorer la peau et faire de la sauce dans la même casserole. N’est-ce pas incroyable?

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 10 minutes
• Il est temps de cuisiner: 30 minutes
• Temps total: 40 minutes
• Performance: 8 portions uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Pot instantané
• Cuisine: Nord Américain

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

• 5 5 lb poitrine de dinde fraîche ou surgelée
• 1 cuillère à soupe Pétrole
• une grosse gousse d’ail, râpée
• 2 cuillères à café paprika fumé
• 1 cuillère à soupe romarin séché
• 1 3/4 cuillère à café Sel
• Poivre noir moulu, au goût
• 3 cuillères à soupe fécule de maïs

Instructions

1. Ajoutez 1 tasse d’eau et un dessous de plat dans une casserole instantanée de 6 ou 8 pintes. Le rôti de maille pourrait tenir dans 3 quarts.
2. Coupez le gras de la dinde si nécessaire. Mélanger le paprika fumé, le romarin, le sel et le poivre dans un petit bol.
3. Frotter la poitrine de dinde avec de l’huile, de l’ail et saupoudrer d’épices. Vous pouvez le faire dans un bol, dans une fontaine ou à l’intérieur du pot instantané si vous versez 1 tasse d’eau après le côté sans laver les épices.
4. Appuyez sur Pressure Cook sur High ou Manual selon le tableau dans les notes en fonction du poids.
5. Laissez la pression se relâcher naturellement (NPR), ouvrez le couvercle lorsque la soupape à flotteur est abaissée et retirez la dinde de la plaque de cuisson.
6. Rôtir la poitrine de dinde jusqu’à ce que la peau soit brune et croustillante.
7. Maintenant, vous pouvez faire de la sauce avec les gouttes directement dans Instant Pot. Appuyez sur Sauté et battez 1/4 tasse eau froide avec 3 cuillères à soupe de fécule de maïs. Verser dans des gouttes bouillonnantes, battre et cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 1 à 2 minutes. Appuyez sur Annuler.
8. Coupez la poitrine de dinde rôtie contre le grain avec un long couteau bien aiguisé. Servir chaud avec de la sauce et vos accompagnements préférés comme la purée de pommes de terre, la purée de chou-fleur ou la purée de patate douce.

Remarques

Combien de temps pour cuire la poitrine de dinde dans une casserole instantanée

Cool – 6 minutes par livre avec libération naturelle (prend environ 10-15 minutes):

• 2 livres = 12 minutes
• 3 livres = 18 minutes
• 4 livres = 24 minutes
• 5 livres = 30 minutes
• 6 livres = 36 minutes
• 7 livres = 42 minutes
• 8 livres = 50 minutes

Congelé – 10 minutes par livre avec libération naturelle.

• 2 livres = 20 minutes
• 3 livres = 30 minutes
• 4 livres = 40 minutes
• 5 livres = 50 minutes
• 6 livres = 60 minutes
• 7 livres = 70 minutes
• 8 livres = 80 minutes

J’insère 5 livres de rôti de boeuf dans mon Instant Pot Lux de 6 pintes et je pouvais contenir jusqu’à 7 livres. 8 pintes peuvent contenir jusqu’à 8 à 9 livres de poitrine de dinde ou une mini-dinde entière. N’effectuez pas la libération rapide car la viande peut ne pas être complètement prête et peut sortir sèche.

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