Poêlée de porc balsamique au miel et au chou rouge
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Accélérez vos repas de fin de semaine avec cette poêle rapide au miel balsamique au porc et au chou rouge. C’est un dîner copieux et délicieux sur la table en environ 25 minutes.
La clé d’un rapide sur ce repas est la taille des côtelettes de porc. Et si possible, trouvez des côtelettes de porc avec l’os. Plus il est généralement épais, plus il est mince, plus il alimentera votre public en deux fois moins de temps.
Choisir des côtelettes de porc non désossées aide à protéger la côtelette de la cuisson excessive. La graisse autour de l’os aide à garder la côtelette plus juteuse et plus savoureuse.
Lors de la cuisson rapide des côtelettes de porc, l’USDA recommande une température interne entre 145 et 160 ° F. Ils recommandent également de les laisser se reposer avant de servir. Ce qui est écrit dans la recette ci-dessous.
Oui pour des dîners de semaine rapides et faciles!
Impression
Poêlée de porc balsamique au miel et au chou rouge
Accélérez vos repas de fin de semaine avec cette poêle rapide au miel balsamique au porc et au chou rouge. C’est un dîner copieux et délicieux sur la table en environ 25 minutes.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Rendement: 4 portions.
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: cuisiner
- Cuisine: americaine
Les ingrédients
oignon rouge moyen, finement tranché 1/4 tasse de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de miel Sel et poivre noir 3 cuillères à huile d’olive 4 côtelettes de porc avec os, environ 1/4 de pouce d’épaisseur 1 chou rouge moyen, râpé (environ 4 tasses) 1/2 tasse de pépites rôties et salées
Instructions
Placer l’oignon dans un petit bol avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 1/2 cuillère à café de sel; bien mélanger.
Dans une poêle de 12 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Pendant ce temps, assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre noir; Ajouter la moitié des côtelettes dans la poêle. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à coloration dorée. Transférer dans une assiette; garder au chaud Répétez avec les côtelettes restantes et retirez-les dans l’assiette.
Dans la même poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et le chou. Faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils se fanent, environ 10 minutes. Ajouter les oignons, le vinaigre balsamique restant, le miel et les graines; Mélanger pour enrober et poursuivre la cuisson encore une minute. Servir avec du porc.
Nutrition
- Calories: 375 calories.
- Sodium: 137 mg
- Graisse: 17 g
- Les glucides: 42 g
- Fibre: 7 g
- Protéine: 19 g
Mots-clés: côtelettes de porc, dîner à la poêle, dîners rapides et faciles.
