Poêlée de nachos au poulet

Les nachos de poulet empilés à la poêle sont un excellent moyen d’amuser en toute occasion! Ceux-ci sont également connus sous le nom de Nachos de style restaurant, et qui n’aime pas recréer des plats de qualité restaurant à la maison? Nous aimons aussi faire de la sauce aux artichauts et aux épinards pour le jour du match!

Cours: Apéritif

Cuisine: américain

Mot-clé: Nachos au poulet

Portions: 8

NACHOS

• 3 tasses rôtisserie de poulet, écrasé
• une cuillerée à soupe assaisonnement à tacos
• une grand sac de croustilles tortilla
• deux tasses (113 g) de fromage cheddar doux, écrasé
• deux tasses (113 g) de fromage Monterey Jack, écrasé
• 1/2 tasse (86 g) haricots noirs, égouttés
• une petit oignon, en dés et cuits

UNE ADDITION

• 1/2 Avocat, en dés
• une grosse tomate, en dés
• 1/4 tasse ciboulette, tranché
• 1/4 tasse coriandre haché
• 1/2 tasse jalapeños, en dés
• Crème fraîche, arroser

1. Préchauffer le four à 425º F.

2. Dans un bol moyen, mélanger le poulet cuit et l’assaisonnement pour tacos. Bien mélanger.

3. Ajouter 1/3 des croustilles de tortilla dans une poêle et garnir de poulet assaisonné. Ajoutez 1/3 du fromage, 1/3 des haricots noirs et 1/3 des oignons. Répétez deux autres couches.

4. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, 10-12 minutes.

5. Garnir de tomate, avocat, oignon vert et coriandre. Arroser de crème sure.

Nachos au poulet faciles

Je ne sais pas pour vous, mais j’adore les nachos au poulet! Nous les faisons souvent et utilisons généralement les ingrédients que nous avons sous la main. J’adore la méthode de la poêle pour ces nachos car la poêle conserve non seulement toutes les parties de la garniture qui peuvent tomber, mais elle conserve sa chaleur plus longtemps qu’une poêle et garde vos nachos au chaud et parfait.

Conseils pour un montage facile

• Faire cuire et refroidir le poulet.
• Coupez tous vos ingrédients à l’avance.
• Préparez de la sauce, de la crème sure, des assiettes et des serviettes, car une fois prêts, les gens voudront creuser!

Nachos au poulet Ingrédients

Les variations de ce plat sont infinies, mais cette recette est celle à laquelle nous revenons encore et encore. J’ai opté pour un assaisonnement à tacos fait maison, mais vous pouvez certainement l’utiliser en magasin.

• Frites– Recherchez une puce solide, qui ne se cassera pas facilement sous le poids de tous ces ingrédients incroyables. Je préfère également une puce salée et suis obsédé par les chips de tortilla aux haricots noirs dans cette assiette.
• Fromage– J’adore la variation de couleur entre le cheddar et le Monterey Jack, sans oublier à quel point ils fondent et ont bon goût. Vous pouvez utiliser vos fromages préférés ici! N’hésitez pas à essayer un fromage épicé ou un fromage haut de gamme comme le gruyère.
• poulet– J’adore acheter un poulet rôti pour cette recette, mais j’ai aussi utilisé des restes. Si vous cuisinez, placez le poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Couvrir d’un peu d’huile et de sel et de poivre. Cuire au four à 400 ° F pendant 22-25 minutes, puis reposer avant de broyer.
• Des haricots– Les frites trempées sont un non-non pour les nachos, donc je m’assure de vider et de rincer mes haricots noirs dans cette recette.
• Oignon– Nous avons opté pour l’oignon cru (non cuit avant de l’ajouter à la poêle) car nous aimons la texture. Je sais que beaucoup de gens les préfèrent cuits et pour ce faire, ajoutez-les simplement dans votre poêle avec un peu de beurre ou d’huile. Cuire environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Retirez de la casserole, nettoyez et commencez à construire vos nachos au poulet.
• Jalapeno– La quantité de jalapeño peut varier en fonction de leur température ou de la saison. Pendant les mois d’hiver, j’ai tendance à utiliser beaucoup plus de jalapeño car ils sont achetés au magasin et ils ne sont pas si savoureux, mais en été, j’obtiens 1 jalapeño parce qu’ils sont frais du jardin et tellement bons.
• Tomate– J’ai dû réduire ma taille ici parce que je n’ai pas assez de tomate dans mes nachos. Parfois, je couvrirai toute la casserole pour que vous puissiez voir si elle est rouge! J’aime utiliser une variété de tomate selon la saison et profiter d’un bon Roma car ils ont moins de graines. Vous pouvez également utiliser des tomates cerises et les couper simplement en quartiers.
• Coriandre– Vous l’aimez ou le détestez, non? Nous aimons ça. Une pincée de coriandre finement coupée en dés peut mettre une assiette sur le dessus avec de la saveur!
• Crème sure: Ajoutez la crème sure dans une bouteille pressée et versez sur les nachos. C’est un excellent moyen de s’assurer que chaque puce a quelque chose de joli!

Ingrédients facultatifs pour les nachos au poulet

• Blé
• Ail
• Olives
• ciboulette
• Haricots frits
• Guacamole

Nachos de poulet râpé

Le poulet râpé est notre choix pour les nachos à la poêle, mais j’aime aussi beaucoup un poulet en dés. Une fois que votre poulet a cuit et refroidi, coupez-le simplement en petits cubes (1/2 pouce) et utilisez-le comme vous le feriez normalement. Il me semble que lorsque vous faites un petit morceau de poulet, plus il entre dans chaque chips et qui n’aime pas le poulet et le fromage dans chaque bouchée?

Si vous déchiquetez votre poulet comme nous l’avons fait dans cette recette, nous aimons utiliser un rôti ou un poulet rôti. Laissez simplement le poulet refroidir suffisamment pour le manipuler, puis déchirez-le en petites portions. Je ne suis pas fan d’énormes morceaux de poulet, car cela peut être difficile à manger, mais vous pouvez choisir la taille de morceau que vous préférez.

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Apéritifs (la liste complète!)

Apéritif

Cuisine: américain

Mot-clé: Nachos au poulet

Portions: 8

NACHOS

• 3 tasses rôtisserie de poulet, écrasé
• une cuillerée à soupe assaisonnement à tacos
• une grand sac de croustilles tortilla
• deux tasses (113 g) de fromage cheddar doux, écrasé
• deux tasses (113 g) de fromage Monterey Jack, écrasé
• 1/2 tasse (86 g) haricots noirs, égouttés
• une petit oignon, en dés et cuits

UNE ADDITION

• 1/2 Avocat, en dés
• une grosse tomate, en dés
• 1/4 tasse ciboulette, tranché
• 1/4 tasse coriandre haché
• 1/2 tasse jalapeños, en dés
• Crème fraîche, arroser

1. Préchauffer le four à 425º F.

2. Dans un bol moyen, mélanger le poulet cuit et l’assaisonnement pour tacos. Bien mélanger.

3. Ajouter 1/3 des croustilles de tortilla dans une poêle et garnir de poulet assaisonné. Ajoutez 1/3 du fromage, 1/3 des haricots noirs et 1/3 des oignons. Répétez deux autres couches.

4. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, 10-12 minutes.

5. Garnir de tomate, avocat, oignon vert et coriandre. Arroser de crème sure.

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