Pluots de miel rôti à la crème de mascarpon

Avez-vous déjà eu un pluot? Ils sont un hybride entre une prune et un abricot. Eh bien, permettez-moi de vous montrer comment ces plots de miel rôti avec crème de mascarpone peuvent être un nouveau dessert. Le sirop balsamique est arrosé sur le dessus et wow, c’est un bon!

Si vous n’avez pas essayé un pluot, demandez à votre épicier ou gardez un œil sur le marché fermier local. La dame qui me les a vendus sur notre marché local a dit qu’ils pouvaient également utiliser leur autre nom, Apriums, mais Pluots semble être le nom principal qui est resté.

Il a définitivement une teneur en sucre plus élevée que tous les fruits séparément et j’ai pensé au récent message de recette d’un ami qui m’a inspiré. J’ai décidé qu’ils seraient parfaits pour rôtir avec du miel, un filet d’huile d’olive et de délicates feuilles de thym. Le thym est l’une de mes herbes préférées et j’adore le jeu que les herbes et les fruits contiennent dans ma tarte aux myrtilles, fraises, chèvre et basilic. C’est une combinaison de saveurs si subtile et inattendue qu’elle est toujours la bienvenue et le thym fonctionne très bien ici.

Pour ajouter un autre niveau de saveur, j’ai décidé de verser le sirop balsamique sur les pluots après les avoir grillé et oindre chacun d’une bonne cuillerée de crème au mascarpone. La première fois que j’ai présenté cette merveilleuse combinaison de mascarpone et de crème fouettée à mes gaufres au levain de blé entier avec de la crème fouettée et des fruits de mascarpone et comme il est très rapide à faire, ce dessert était prêt en un instant.

Préchauffer le four à 400 ° F. Couper les pluots en deux et retirer les piqûres, les jeter. Pour faire la garniture, placer le fromage mascarpone, la crème épaisse, le sucre et la vanille dans un bol moyen et battre avec un batteur électrique jusqu’à ce que la crème soit épaisse et lisse. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Placer les pluots sur une plaque à pâtisserie tapissée de pierre et arroser d’huile d’olive et de miel. Saupoudrer les feuilles de thym frais sur le dessus et rôtir pendant 12 minutes. Les sommets devraient commencer à caraméliser.

Retirer du four et laisser refroidir. Garnir de crème fouettée ou de crème de mascarpone et d’un filet de sirop balsamique.

Très facile à mettre en place, non? Prendre plaisir!

Imprimer la recette

Pluots grillés au miel de thym, sirop balsamique et crème au mascarpone

Honey Asasted Pluots prend un filet d’huile d’olive et de miel, fait griller et caramélise, puis sert avec de la crème au mascarpone et un filet de sirop balsamique.

Temps de préparation 3 min

temps de cuisson 12 min

Temps total quinze min

Cours: Dessert

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 4

Auteur: Kevin cuisine

• 4 Pluots ou prunes, coupées en deux, dénoyautées
• huile d’olive à vaporiser
• une cuillère à café feuilles de thym frais
• deux cuillère à soupe mon chéri
• crème fouettée ou crème au mascarpone voir ci-dessous
• sirop balsamique
• Garniture – Crème Mascarpone
• une tasse fromage mascarpone
• 1/2 tasse crème épaisse
• 3 à soupe de cassonade
• une cuillère à café vanille

• Préchauffer le four à 400 ° F. Couper les pluots en deux et retirer les noyaux, les jeter.

• Pour faire la garniture, placer le fromage mascarpone, la crème épaisse, le sucre et la vanille dans un bol moyen et battre au batteur électrique jusqu’à ce que la crème soit épaisse et lisse. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

• Placer les pluots sur une plaque à pâtisserie tapissée de pierre et arroser d’huile d’olive et de miel. Saupoudrer les feuilles de thym frais sur le dessus et rôtir pendant 12 minutes. Les paupières devraient commencer à caraméliser.

• Retirer du four et laisser refroidir. Garnir de crème fouettée ou de crème de mascarpone et d’un filet de sirop balsamique.

Calories: 425 kcal | Les glucides: 19 g | Protéine: 4 g | Graisse: 36 g | Graisses saturées: 22 g | Cholestérol: 97 mg | Sodium: Quatre cinq mg | Potassium: 3. 4 mg | Sucre: 17 g | Vitamine A: 24,5 % | Vitamine C: 0,4 % | Calcium: 10,6 % | Fer: 0,4 %