Plan de repas pour la semaine 1 de mars

Ce mois-ci, nous souhaitons la bienvenue à Marta Rivera pour plus de ses plans de repas. Marta est une chef qualifiée, maman de jumeaux et épouse de l’armée – et elle est également l’une de nos testeuses de recettes Simply Recipes!

Avec autant d’excellents produits disponibles toute l’année, vous ne vous rendez peut-être pas toujours compte qu’il y a des saisons alimentaires qui coïncident avec les saisons dans la nature.

C’est vrai! Bien qu’il puisse sembler que tous les fruits et légumes sont disponibles tout au long de l’année (grâce à la technologie et à l’ingéniosité humaine), la vérité est qu’il existe une saison particulière pour profiter de chaque fruit et légume à son plus mûr.

Récemment, Elise a lancé une nouvelle série dédiée à nous tenir informés des saisons de croissance et de ce qui est disponible quand, et pour un chef comme moi, cette information est un don de Dieu.

Ces guides m’aident à créer mes plans de repas en fonction de ce que je peux trouver sur les marchés de producteurs locaux, ainsi que dans les épiceries. Même à l’épicerie, j’ai tendance à trouver que les fruits et légumes vendus en saison sont moins chers et plus savoureux que les produits hors saison expédiés de régions exotiques.

Dans cet esprit, voici ce que j’ai hâte de faire cette semaine: