Pizzas muffins anglais à l’oignon caramélisé

Pizza muffin anglaise très spéciale à base de muffins anglais, de fromage mozzarella râpé, de jambon en dés, de tomates et d’oignons caramélisés.

Crédit photographique: Elise Bauer

De retour en économie domestique de 7e année, le segment de la cuisine consistait à apprendre à faire de la pizza avec des muffins anglais, de la sauce à spaghetti, un peu de fromage et un four grille-pain.

Se détendre. Ce ne sont pas ces pizzas.

Ce sont des pizzas muffins anglais sympas et un peu fantaisistes.

Quand mon père est rentré à la maison avec un sac de muffins anglais annonçant qu’il allait faire des pizzas avec eux, j’ai en quelque sorte roulé des yeux et me suis éloigné. (D’accord, papa, tout ce que tu veux.)

Mais quand l’arôme des oignons caramélisants, du jambon, de la mozzarella bouillonnante a envahi la maison, j’ai préparé mon assiette. Nous les aurons à nouveau bientôt.

Recette de pizzas muffins anglais à l’oignon caramélisé

Ingrédients

• 6 moitiés de muffin anglais
• 1 tasse de fromage Mozzarella râpé, tassé
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 oignon moyen, tranché finement
• 3/4 tasse de jambon en dés
• Une pincée de sauge fraîche hachée
• 1/4 cuillère à café de moutarde moulue
• Optionnel: Quelques tranches de tomate fraîche

Méthode

1 Préchauffer le four à 425 ° F.

2 Faites cuire les oignons et le jambon: Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 5 minutes. Ajouter le jambon coupé en dés, cuire 5 minutes de plus. Incorporer la sauge et la moutarde. Retirer du feu.

3 Assemblez les pizzas muffins: Mettez les moitiés de muffin, côté ouvert vers le haut, sur un plat de cuisson solide. Répartissez le fromage uniformément en saupoudrant les moitiés de muffin. Mettez le mélange de jambon à l’oignon sur le fromage. Si vous souhaitez utiliser des tranches de tomates, superposez-les entre le mélange de fromage et d’oignon.

4 Cuire: Cuire au four à 425 ° F pendant 8 à 9 minutes, jusqu’à ce que les muffins et les garnitures soient bien dorés, mais pas brûlés. Couper en quartiers pour les apéritifs ou simplement laisser entier pour un repas ou une collation.

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Elise Bauer

Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes. Elise a lancé Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, il est devenu l’un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde. Elise se consacre à aider les cuisiniers à domicile à réussir dans la cuisine. Elise est diplômée de l’Université de Stanford et vit à Sacramento, en Californie.

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