Pizza au pain plat au poulet tandoori

Je suis vraiment excité par mon prochain voyage en Inde et pour me mettre dans l’ambiance, j’ai décidé de faire cette pizza au pain de poulet Tandoori. Habituellement, je choisis de faire frire la pâte à pizza réfrigérée jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, mais cette fois, j’utiliserai un pain plat que je pourrai facilement cuire au four.

Cette publication a été parrainée par Flatout Flatbread , mais la recette, les pensées et les opinions sont totalement miennes. Merci de soutenir les marques qui soutiennent Kevin Is Cooking!

J’adore les bons pains fusion et pizzas maison. Bien que j’utilise habituellement une pâte à pizza réfrigérée et qu’ils la fassent frire, j’ai décidé de la changer l’autre jour.

Je sais que le temps de chacun est précieux, vous pouvez même prendre du poulet Tandoori, le hacher et faire cette pizza au pain de poulet Tandoori en quelques minutes lorsque vous rentrez chez vous après une dure journée de travail pour la famille. Ça m’a l’air bien?

Maintenant, si vous voulez faire le poulet tandoori, je suis là pour vous aider.

Tout d’abord, cependant, je dois faire ma marinade pour le poulet Tandoori. Mon livre de recettes sur la cuisine indienne a été La nourriture de l’Inde – Recettes authentiques du sous-continent épicé. Une collection de différentes recettes de différents chefs. J’adore la marinade Tandoori dans ce livre car elle ajoute ces petits détails supplémentaires qui font d’un bon repas un moment incroyable.

Pour garder cette couleur rouge vif souvent vue dans le restaurant tandoori, j’utilise quelques gouttes de colorants alimentaires sans produits chimiques ils sont fabriqués à partir de colorants végétaux naturels. Qui a besoin de ces mauvais produits chimiques dans votre corps, non? Le poulet obtient une marinade rapide de 30 minutes dans de la pâte de chili, du jus de citron et un peu de sel casher. Ensuite, un yaourt épais basé sur une offre qui comprend Garam Masala avant de faire griller.

J’ai récemment posté pour créer le vôtre Indien garam masala , mais vous pouvez utiliser le magasin acheté. Bien que j’aime faire mes propres mélanges d’épices, je suis également un fan de la méthode la plus rapide et la plus simple sans sacrifier la saveur, alors n’hésitez pas à utiliser la marque que vous voulez si vous utilisez un magasin acheté.

Pendant que le poulet grille, je fais des pois chiches au curry rôtis avec de la coriandre hachée. Ceux-ci ne prennent pas longtemps à faire et sont parfaits pour garnir les pizzas, les gâteaux, les soupes, les salades, peu importe.

Pour accélérer les choses, j’ai décidé d’aller de l’avant et d’utiliser Flatout Flatbread . En fait, toutes mes recettes de pain de moulage peuvent être utilisées en remplaçant Flatout Flatbread par de la pâte à pizza. Il est cuit en premier pour garantir sa fraîcheur et sa texture excellente.

Inspiré en regardant cela Vidéo pizza pizza pizza J’ai décidé d’apporter une touche amusante à la pizza. Ces pains plats sont une toile ouverte à créer et c’est ainsi qu’est née cette pizza au pain plat au poulet tandoori.

Comme Dave était diabétique de type 2, j’ai préféré échanger ma farine blanche standard ou ma base de pizza à pain plat avec une croûte mince de Flatout’s Artisan Thin Pizza. C’est une excellente saveur et avec 50% moins de glucides qu’une tranche régulière, c’est un gagnant-gagnant et seulement 120 calories chacun!

Après avoir précuit le pain plat dans le four pendant 2 minutes, le tout est surmonté d’un sandwich au Chutney gris plus sain, mais utilisez le type de votre choix. Ce n’est pas une marque, mais je pense qu’elle porte le nom de quelqu’un qui l’a inventée pour la première fois. Vous pouvez le trouver n’importe où dans la section condiments de votre marché. Le Chutney de Major Gray est composé de mangue, raisins secs, vinaigre, jus de citron, oignon, tamarin. Un délicieux mélange de saveurs indiennes et certainement mon chutney préféré.

Le poulet tandoori est en purée et en tête avec le fromage et les oignons rouges coupés en dés. Il fond rapidement au four puis une pincée de curry de pois chiches et de coriandre est servie et le dîner. Idéal pour les déjeuners, les sandwichs et les collations.

Cette pizza au pain plat au poulet Tandoori est facile à utiliser et à assembler pour toute la famille. Si le poulet tandoori n’est pas votre truc, pensez à toutes les façons dont vous pouvez utiliser Flatout Flatbread! Les garnitures et les saveurs sont infinies. N’oubliez pas de vérifier votre Vidéo de pizza au poulet BBQ et visite Flatout Flatbread pour voir tous leurs autres pains et pains plats.

Si vous aimez les pains plats, consultez ces Chipotle Cheeseburger Flatbread Melts , Fondant de pain plat au pesto de saucisse italienne , Pain plat méditerranéen fond ou Fondant de pain plat noirci . Prendre plaisir!

Divulgation: Cette publication a été parrainée par Flatout Flatbread , mais la recette, les pensées et les opinions sont totalement miennes. Merci de soutenir les marques qui soutiennent Kevin Is Cooking!

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Pizza au pain plat au poulet tandoori

La pizza au pain plat au poulet Tandoori est faite de poulet haché, de chutney, de fromage et d’oignon rouge. Curry rôti les pois chiches et la coriandre pour couronner le tout!

Temps de préparation quinze min

temps de cuisson 7 min

Temps total 22 min

Cours: Apéritif

Cuisine: Indien américain

Portions: 6

Calories: 1096 kcal

Auteur: Kevin | Keviniscooking

• Préchauffer le four à 375 ° F.

• Dans un petit bol, ajoutez les pois chiches séchés, l’huile et la poudre de cari. Mélanger pour bien couvrir. Dans une sauteuse, faire griller les pois chiches pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Réserver et saupoudrer de sel.

• Placer le pain plat sur une plaque à pâtisserie et précuire 2 minutes. Retirer du four, puis diviser et étaler le chutney sur chaque pain plat (environ 2 cuillères à soupe chacune). Garnir de poulet râpé, de fromage et d’oignon rouge. Cuire au four 5 minutes à 375 ° F. Retirer du four et saupoudrer de pois chiches et de coriandre sur le dessus. Servir coupé et chaud.

Calories: 1096 kcal | Les glucides: 153,3 g | Protéine: 46,6 g | Graisse: 32,8 g | Graisses saturées: 12,5 g | Graisses polyinsaturées: 6.5 g | Graisses monosaturées: 10,6 g | Gras trans: 0,2 g | Cholestérol: 90,2 mg | Fibre: 9.5 g | Sucre: 29,9 g

Pour la marinade Tandoori:

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Marinade de poulet tandoori

Ceci a été adapté de La nourriture de l’Inde – Recettes authentiques du sous-continent épicé.

Temps de préparation 3 heures 30 min

temps de cuisson 12 min

Temps total 3 heures 42 minutes

Calories: 69 kcal

Auteur: Kevin | Keviniscooking

• une kg cuisses de poulet désossé sans peau
• deux cuillère à soupe pâte de chili séparée
• une citron pressé et séparé
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• une tasse yaourt grec
• une cuillère à soupe pâte de gingembre
• deux les dents Ail écrasé
• une cuillère à soupe huile végétale
• une cuillère à café Garam masala
• Quelques gouttes de colorant rouge sans produits chimiques

• Faites des coupes dans la viande du poulet et placez-les dans un bol avec 1 cuillère à soupe de pâte de chili, 1/2 jus de citron et sel. Frotter tout le poulet et réfrigérer 30 minutes.

• Ensuite, ajoutez les ingrédients restants dans le bol de poulet et frottez le tout pour mélanger et couvrir complètement. Réfrigérer 3 heures.

• Faire griller le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et légèrement carbonisé. Faire griller à 350 ° F, à 3 minutes du premier côté, retourné et 6 minutes, retourner à nouveau puis 1 à 2 minutes de plus selon l’épaisseur du poulet. Laisser refroidir et broyer. Utilisez dans la recette ci-dessus ou servez avec des quartiers de citron.

Calories: 69 kcal | Les glucides: 3.4 g | Protéine: 3.8 g | Graisse: 5 g | Graisses saturées: 1,8 g | Graisses polyinsaturées: 0,4 g | Graisses monosaturées: 1,7 g | Cholestérol: 6,4 mg | Sodium: 183,4 mg | Fibre: 0,4 g | Sucre: deux g