Pitas de poulet aux légumes

Pitas de poulet aux légumes remplis de légumes. Le céleri croustillant, les tomates juteuses et la vinaigrette italienne zippée en font un déjeuner sain et facile.

Pitas au poulet et aux légumes

Je termine le cercle avec celui-ci. Cette recette a une histoire qui me tient à cœur. Vous pouvez lire ici ma première expérience culinaire mémorable.

Mais en plus d’être la première recette dont je me souviens avoir cuisiné toute seule, c’est une recette fantastique qui reste solide 20 ans plus tard! Il est si facile de se ressaisir, même un enfant pourrait le faire. ?

En parlant d’enfants, il fait un excellent déjeuner pour les gens qui retournent à l’école ou pour la classe ouvrière du sac brun comme moi. C’est l’une de ces recettes faciles à personnaliser pour les palais exigeants ou tout ce que vous êtes dans votre réfrigérateur.

Certains grands ajouts seraient les pois chiches, les concombres, les poivrons ou les restes de quinoa. Versez le tout dans votre vinaigrette préférée, mettez-le dans du pain pita et le tour est joué! Ces pitas de poulet végétariens peuvent facilement devenir végétariens, ou se débarrasser du pita et le manger avec de la laitue.

J’adore la polyvalence de cette recette et tous les légumes frais et croquants. J’adore aussi apporter un bol de cela aux fêtes. C’est vraiment une excellente recette à essayer pour les adolescents qui apprennent à utiliser des couteaux et d’autres ustensiles de cuisine. Si vous ou votre enfant avez essayé cette recette, faites le moi savoir dans les commentaires ci-dessous!

Performance: 4-8

Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 10 minutes

Une salade de poulet saine et facile remplie de légumes. Idéal pour le déjeuner

Les ingrédients

• 1 tasse de cheddar râpé
• 1 grosse carotte râpée
• 1 branche de céleri, tranchée
• 1 tomate, coupée en dés
• 1/2 tasse de poulet, cuit et coupé en cubes
• 4 cuillères à soupe de vinaigrette italienne
• 4 pitas

Instructions

Mélanger tous les ingrédients sauf les pitas et mélanger pour enrober la vinaigrette. Ajouter plus de vinaigrette si elle est très sèche. Casser les pitas, les remplir de salade et servir.

Source: Adapté de Teddy Bears Picnic Cookbook, par Abigail Darling