Petits gâteaux aux crêpes avec glaçage au beurre d’arachide

Ceci est mon petit-déjeuner cupcake préféré. J’ai mangé mes crêpes avec du beurre d’arachide et du sirop d’érable. C’est comme ça que je l’ai toujours fait depuis que je suis enfant, j’ai appris de ma mère, qui le mangeait aussi de cette façon quand j’étais enfant.

J’ai généralement un look bizarre quand je sors le pot de beurre d’arachide de personnes qui ne l’ont jamais essayé, mais ne le frappez pas avant d’essayer! Les crêpes, le beurre d’arachide et le sirop étaient censés être ensemble. Il est également excellent avec le beurre de graines de tournesol si vous êtes allergique aux arachides.

Le cupcake seul n’est qu’un mélange de crêpes au babeurre de base. Vous ne voulez pas le manger simplement, mais vous pouvez faire des crêpes avec si vous le souhaitez. J’ai ajouté des pépites de chocolat pour adoucir l’accord, les ai recouvertes d’un glaçage au beurre d’arachide soyeux, puis les ai trempées dans du sirop d’érable alors qu’elles étaient encore légèrement chaudes du four. Il ne manque que le bacon!

Petits gâteaux aux crêpes avec glaçage au beurre d’arachide

Performance: 12

Temps de préparation: 10 minutes

Il est temps de cuisiner: 20 minutes

Temps total: 30 minutes

Des cupcakes qui ont le goût de crêpes avec un glaçage crémeux au beurre d’arachide, des pépites de chocolat et du sirop d’érable!

Les ingrédients

[b]Pour les cupcakes:[/b]

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1 œuf large
• 2 tasses de babeurre
• 1/2 tasse de mini pépites de chocolat, plus un supplément pour la garniture
• Sirop d’érable pur, pour décorer.

[b]Pour le glaçage:[/b]

• 1 tasse de sucre en poudre pour confiserie
• 1 tasse de beurre d’arachide
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
• 3/4 cuillère à café de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel
• 3-5 cuillères à soupe de crème épaisse

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F et tapisser un moule à muffins de moules à cupcakes. Laisser de côté.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, battre le beurre, l’œuf et le babeurre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à homogénéité. Incorporer les pépites de chocolat. Verser dans une poêle préparée. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.

Pour le glaçage, mélangez tous les ingrédients sauf la crème dans un batteur sur socle ou avec des fouets à main. Ajouter la crème une cuillère à soupe à la fois et battre à grande vitesse jusqu’à consistance lisse et soyeuse. Placer dans des cupcakes, garnir de pépites de chocolat supplémentaires et arroser de sirop d’érable.

Source: cupcakes Le doux petit livre de cupcakes, Glaçure adaptée d’Ina Garten

Lié à:

Link Party Palooza @ Tatertots; Jello, il est temps de briller @ Inside BruCrew Life