Petits biscuits et pain crémeux aux bananes
Bonjour Ă vous!
C’est une de ces recettes qui vous rendra heureux. Quand je l’ai prĂ©parĂ© la semaine dernière, je savais que ce serait une star. Effectivement, il avait raison, c’est juste parfait. Avec une bouchĂ©e Ă©norme, mon petit assistant de cuisine de 3 ans a murmurĂ©: “Maman, tu fais le meilleur pain de tous les temps!” Avec cette recette, je ne vais pas discuter avec lui!
Les Oreos deviennent agrĂ©ables et lisses, vous obtenez donc de petites bouchĂ©es de biscuits aux pĂ©pites de chocolat et de crème sucrĂ©e sur le dessus, ce qui est irrĂ©sistible. C’est une combinaison vraiment faite l’un pour l’autre. J’ai hâte que vous essayiez et que vous me disiez ce que vous en pensez.
Jetez un oeil et faites un tour!
Biscuits et pain à la crème à la banane
1 1/2 bâton de beurre 1 tasse de sucre granulé 2 œufs 4 bananes mûres de taille moyenne (ou 3 grosses bananes) 1 cuillère à café de vanille 1 tasse de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1/4 cuillère à café de sel15 Cookies par Oreo, brisé en morceaux
1 tasse de sucre en poudre 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse
1. PrĂ©chauffez le four Ă 350 degrĂ©s F. Sur un support ou un batteur Ă©lectrique, mettez la crème au beurre et le sucre jusqu’Ă ce qu’ils soient bien combinĂ©s. Incorporer lentement l’oeuf, les bananes et la vanille jusqu’Ă homogĂ©nĂ©itĂ©. Placez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un grand bol. Ajouter lentement aux ingrĂ©dients humides. Incorporer les Oreos jusqu’Ă ce qu’ils soient combinĂ©s.
2. Placer la pâte dans 16 très petits moules Ă pain ou dans 2 rĂ©cipients vaporisĂ©s d’enduit Ă cuisson. Les moules Ă muffins fonctionnent aussi bien. Cuire au four de 28 Ă 35 minutes si vous utilisez la mini casserole ou de 45 Ă 55 minutes pour la poĂŞle ordinaire. Le cure-dent vient propre du centre.
3. Fouetter le sucre en poudre et la crème dans un bol moyen jusqu’Ă l’obtention d’une bonne consistance de filet. Saupoudrer sur chaque pain et servir. Donne 16 mini-pains ou 2 pains complets.
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Je vous laisse avec mon petit assistant en profitant de la pâte, je ne peux pas blâmer le garçon! Passez un bon reste de la semaine! A bientôt avec une autre délicieuse recette!
