Patates douces Easy Crock Pot

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Batatas al horno con crema agria y perejil

crockpot patates douces photo collage

Aimez-vous les patates douces? Apprenez à faciliter la cuisson des patates douces en pot. Je peux vous montrer un moyen facile de cuire des patates douces.

Patates douces recouvertes de crème sure sur une plaque

Les patates douces ont non seulement bon goût, mais elles sont aussi bonnes pour vous. Mais qui a le temps? Désormais, plus besoin de rester à la maison pour s’occuper des patates douces cuites au four. Il existe une méthode incroyablement facile et infaillible qui vous permettra de préparer des patates douces parfaites à tout moment sans complications: les patates douces en pot!

Préparer vos pommes de terre

Il ne faut pas beaucoup pour faire des patates douces à cuisson lente. Pas de décapage, pas de papier d’aluminium, rien de plus qu’un bon gommage avec une brosse végétale et un rinçage rapide sous le robinet pour enlever toute saleté.

Vous n’avez même pas besoin de les sécher car l’eau supplémentaire aide les patates douces à rester humides. Mais n’oubliez pas d’utiliser une fourchette pour piquer chaque pomme de terre partout. Le nettoyage n’est pas amusant après une explosion explosive.

Après avoir frotté, rincé et piqué les patates douces, placez-les directement au fond d’un pot en argile, couvrez avec le couvercle, réglez la température et la minuterie, et oubliez.

Combien de temps les patates douces cuisent-elles?

Le temps dont vous avez besoin pour cuire les patates douces dépend à la fois de la taille des pommes de terre et de la température de votre pot en argile. En règle générale, il faut environ 6 à 7 heures pour cuire des patates douces moyennes à faible intensité et de trois à une demi à quatre heures à intensité élevée.

C’est une bonne idée de commencer à vérifier les patates douces trente minutes plus tôt pour éviter de trop cuire.

Goûtez les patates douces en retirant soigneusement la plus grosse de la mijoteuse et en insérant une fourchette au centre de la pomme de terre. Une pomme de terre parfaitement cuite aura peu ou pas de résistance. Si la fourchette ne rentre pas en douceur, faites cuire encore trente minutes, puis vérifiez à nouveau. Les grosses patates douces peuvent nécessiter jusqu’à une heure de temps de cuisson supplémentaire.

Choisissez la bonne patate douce. Toutes les patates douces ne sont pas créées égales. Il existe de nombreuses variétés qui se répartissent en deux catégories: sèches et féculentes ou humides et sucrées. La plupart des gens préfèrent les variétés de patate douce qui sont humides et sucrées. Les patates douces de cette catégorie ont tendance à avoir une peau orange ou rouge, et vous pouvez les trouver vendues sous forme de grenat rouge et de bijou à l’épicerie.

Long et bas est la voie supérieure. Lorsque vous devez dîner à table et que vous n’avez pas toute la journée pour cuisiner vos patates douces, alors optez pour l’option d’une chaleur plus élevée et d’un temps de cuisson plus court. Mais si vous avez le temps, vos patates douces développeront une saveur plus riche et plus complexe et un intérieur moelleux en les faisant cuire plus longtemps à une température plus basse.

Ingrédients de patate douce au four

Quels types de garnitures vont bien avec une patate douce? Vos possibilités sont illimitées. Vous pouvez aller sucré ou salé. Voici quelques idées pour vous!

Chili
Beurre, cannelle et cassonade.
Sauce à l’ail et au chili et parmesan
Fromage feta et graines de grenade

Les puristes préfèrent peut-être manger des patates douces avec rien de plus qu’une généreuse portion de beurre, mais cela peut être beaucoup plus créatif que cela. Transformez vos patates douces à la mijoteuse en purées ou amenez votre hachage de corned-beef au niveau!

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