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Pancetta; Gruyère Quiche – Dégustation Porto Rico
Je sais, ce n’est PAS une recette inspirée de Porto Rico, mais nue avec moi. J’ai fait cette pancetta; Gruyère Quiche pour la fête des mères et c’était incroyablement délicieux, alors j’ai pensé que je la partagerais avec vous ici.
Je pourrais le rendre plus portoricain en remplaçant le Gruyère par un fromage d’origine locale – juste une pensée: o)
Ingrédients:
- Beurre, pour la poêle
- Farine, pour la poêle.
- Pâte à gâteau à croûte courte (selon votre recette préférée) ou trichez comme moi et utilisez une base de cuisson et de déroulement de gâteau réfrigérée de 1 9 pouces
- Huile végétale pour faire frire le bacon.
- 4 onces de bacon, coupé en petits morceaux
- 6 gros œufs
- 1/2 tasse de fromage mascarpone
- 2 tasses de gruyère râpé
- 3 oignons verts, tranchés finement
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Adresses:
- Préchauffer le four à 400F.
- Beurre et farine au fond et sur les côtés d’un moule à tarte de 9 pouces
- Appuyez doucement sur la pâte dans le fond et les côtés de la casserole et coupez l’excédent du haut.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et faites cuire environ 10 minutes
- Laisser refroidir 10-15 min.
- Pendant que la pâte refroidit, cuire le bacon à feu moyen pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce que le bacon soit doré. Égoutter sur un torchon
- Dans un autre bol, battre les œufs et mélanger le mascarpone, l’oignon vert, le bacon et le gruyère. Épice avec sel et poivre
- Ajouter le mélange dans le moule à tarte rempli de pâte et cuire environ 20 minutes. La quiche doit être définie et dorée sur le dessus.
- Laisser refroidir légèrement avant de le retirer de la casserole.
Servir et déguster….
Essayez l’une de nos nombreuses recettes ici.
