Pain de Pâques Cette recette de pain de Pâques classique est très simple et facile à préparer. Emballé avec une texture douce et des notes de zeste d’orange, ce pain savoureux est parfait.

Essayez quelque chose de différent à Pâques en préparant ce délicieux pain de Pâques.

Ce pain de Pâques est beaucoup plus facile à préparer qu’il n’y paraît. C’est juste une miche de pain riche et sucrée tressée et laissée au lever pour une fête de Pâques. En Grèce, cela est connu sous le nom de Tsoureki et est servi à Pâques à la famille et aux amis comme une bénédiction pour la saison des fêtes. Il existe de nombreuses variantes de cette recette et elle peut être congelée ou saupoudrée de graines de sésame. Les œufs cuits dans la pâte sont uniquement destinés à la décoration, car ils sont très secs, c’est donc une bonne idée de servir avec des œufs colorés supplémentaires si vous le souhaitez. Cette recette de Pâques traditionnelle prend 30 minutes à préparer et 30 minutes à cuire. Les restes peuvent être emballés dans du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé et stockés sur un plateau à pain. Servir ce pain tel quel ou avec un peu de confiture.

Ingrédients

• Pour cette recette de Pâques, vous aurez besoin de:
• 500 g de farine de pain blanc forte
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à café de levure facile à cuire ou à action rapide
• 1 cuillère de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 150 ml de lait
• 75 ml d’eau
• 1 œuf battu plus 6 œufs bouillis et œuf battu à glacer
• Zeste de 2 oranges
• Bonne pincée de cannelle moulue
• Gel ou pâte de colorant alimentaire rouge et bleu

Méthode

• Placer la farine dans un bol à mélanger, ajouter le beurre et frotter jusqu’à formation de fines miettes. Ajoutez la levure, le sucre et le sel.

• Faire chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud, puis ajouter de l’eau; le mélange doit être chaud au toucher. Ajouter à la farine avec l’oeuf battu, le zeste d’orange et la cannelle et bien mélanger pour faire une pâte lisse. Ajoutez un peu plus d’eau ou de lait si nécessaire.

• Pétrir dans un batteur électrique pendant 5 minutes ou tourner sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir pendant 10 minutes jusqu’à consistance lisse et élastique.

• Divisez la pâte en 3 parties égales. Rouler chacun en une longue saucisse d’environ 45 cm de long. Rejoignez à une extrémité, puis tressez et joignez les extrémités pour former un cercle. Placer sur une plaque à pâtisserie et couvrir sans serrer d’un film transparent graissé. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure ou jusqu’à ce qu’il double de taille.

• Pendant ce temps, faites bouillir les œufs. Ajouter du colorant alimentaire dans deux récipients d’eau bouillante, répartir les œufs entre les récipients et faire bouillir pendant 10 minutes. Retirer et refroidir

• Préchauffer le four à 190 ° C / 170 ° C Ventilateur / Marque de gaz 5.

• Lorsque la pâte a doublé de taille, badigeonner d’œuf battu et placer 4 des œufs durs sur la tresse, en appuyant légèrement. Cuire la tresse pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée, relevée et sonne creuse lorsqu’elle est tapotée en dessous. Laisser refroidir sur une grille. Servir en tranches avec les œufs cuits restants pour la décoration.

Le meilleur conseil pour faire du pain de Pâques

Ce pain se mange mieux le jour de sa fabrication, mais peut être grillé le lendemain.

Cliquez pour noter

(dix évaluations)

Envoi de votre note

Vidéo de la semaine