Pain aux courgettes avec pomme et noix

Pain aux courgettes aux pommes et aux noix ~ Si vous pouviez emballer la fin de l’été / le début de l’automne dans une poêle et le faire cuire, voici ce que vous obtiendriez, une tarte moelleuse chargée de courgettes râpées, de noix croustillantes et de morceaux de tarte aux pommes Granny Smith. Un glaçage à la muscade sucrée le complète.

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Je ne sais pas pour vous, mais quand je commence à souhaiter l’automne et que c’est encore dans un mois ou plus, je commence à cuire dans un effort pour ce sera en stock Quelque chose comme danser un peu de pluie pour rendre le temps plus frais. L’inconvénient est que cela ne fonctionne généralement pas. La bonne nouvelle est que vous obtenez de très bonnes choses à grignoter pendant que vous attendez que les températures baissent.

Des pommes, des noix, des courgettes, quelques agrafes et une poêle sont tout ce dont vous avez besoin pour transformer votre cuisine en un paradis d’automne. Vous pouvez le faire dans un bol (grand!), Ce qui rend cette recette de pain aux courgettes facile à nettoyer aussi.

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Conseils pour faire le meilleur pain aux courgettes aux pommes et aux noix ~

• Utilisez une casserole d’emballage standard, je l’habitude de À l’est de Wilton.
• Préparez bien votre poêle. Le mien était neuf, donc tout ce dont j’avais besoin était un spray léger, mais si le vôtre est vieux, mettez du beurre dessus et saupoudrez de farine.
• Si possible, râpez les courgettes avec le couteau métallique de votre robot culinaire au lieu d’une râpe, car les morceaux sont plus gros, plus secs et plus beaux sur le pain cuit.
• Coupez votre pomme en petits cubes… J’ai coupé le mien un peu trop gros et je n’ai pas aimé les morceaux aléatoires sur le gâteau.

Pain aux courgettes avec pomme et noix

Pain aux courgettes aux pommes et aux noix ~ Si vous pouviez emballer la fin de l’été / le début de l’automne dans une poêle et le faire cuire, voici ce que vous obtiendriez, une tarte moelleuse chargée de courgettes râpées, de noix croustillantes et de morceaux de tarte aux pommes Granny Smith. Un glaçage à la muscade sucrée le complète.

Ingrédients

• 3 gros œufs
• 2 tasses de sucre granulé
• 1 tasse d’huile végétale (vous pouvez également utiliser une huile de noix, j’adore l’huile de noix
• 1 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement moulue (plus si vous le souhaitez)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3 tasses de farine tout usage (charpie, cuillère à soupe et niveau)
• 4 tasses de courgettes râpées
• 1 pomme Granny Smith, épépinée et coupée en dés (ne pas éplucher)
• 1 1/2 tasse de noix hachées

glaçage

• 2 tasses de sucre glace
• lait ou crème pour perdre du poids (plusieurs cuillères à soupe)
• muscade fraîchement râpée

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser une poêle antiadhésive d’enduit à cuisson, ou légèrement beurrer et casserole de farine, en enlevant l’excès de farine.
2. Dans un très grand bol, mélanger les œufs, le sucre et l’huile. Mélanger les épices, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Ajouter la farine, puis les courgettes, la pomme et les noix. Retournez la poêle et lissez si nécessaire.
4. Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre soit doré et sorte sans que la pâte mouillée ne colle (les miettes humides sont fines).
5. Laisser refroidir 10 minutes, puis desserrer le gâteau sur tous les bords avec un couteau émoussé et l’inverser sur une assiette ou une grille pour refroidir. Laisser refroidir complètement avant de givrer.
6. Pour faire le glaçage, battez le sucre avec suffisamment de lait ou de crème pour faire un glaçage versable. Commencez avec 3 cuillères à soupe et continuez à partir de là. Ajouter la muscade fraîchement râpée au goût.
7. Verser le glaçage sur le gâteau refroidi et garnir d’un peu de noix broyées.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.