Pain à la citrouille Snickerdoodle

Mon pain citrouille Snickerdoodle sonne le premier jour de l’automne avec une couleur glorieusement dorée et une croûte croustillante de sucre à la cannelle beurrée ~ c’est une vraie célébration de la saison. Considérez-la comme votre recette de pain croisé classique à la citrouille avec un biscuit Snickerdoodle doux et épicé. Repérez les volets sur mes paupières et mes yeux, s’il vous plaît.

La couleur dorée de ce pain à la citrouille brille pratiquement!

Je voulais que la citrouille occupe une place centrale dans cette recette de pain à la citrouille, et le résultat était exactement ce à quoi je m’attendais. Je n’ai pas ajouté de mélasse, de cassonade ou même d’épice à la pâte à pain rapide de base, ce qui a fait briller la couleur et la saveur de ma courge d’hiver préférée. Eh bien, j’aurais pu ajouter un soupçon de vanille, mais c’est à peu près tout.

Il existe de nombreuses autres recettes de citrouille sur le blog si vous avez envie d’épices de citrouille, vous pouvez essayer mon Pain à la citrouille aux pépites de chocolat, ou mon Blondies à la citrouille. Et j’aime habituellement la riche courge musquée épicée, mais j’ai parfois envie d’utiliser une touche plus légère. Et ne vous inquiétez pas, la croûte de sucre à la cannelle fournit juste la bonne touche d’épices.

Si vous aimez mon gâteau au beignet au cidre de pomme, il y a fort à parier que vous allez adorer ce petit pain à la citrouille snickerdoodle, les cousins ​​s’embrassent.

Je suis fan de la fabuleuse texture de mes pains et gâteaux cuits au four.

J’adore une mie fine, moite et onctueuse dans mes desserts, et ce pain ne déçoit pas. C’est une texture que vous n’obtenez pas vraiment dans le commerce, et c’est l’une de mes principales motivations pour la cuisson à la maison. Si vous servez ce pain encore chaud du four, vous obtiendrez le plein effet ?

Heureusement, ce pain se rassemble dans un bol, donc si vous êtes occupé et pressé par le temps, vous pouvez mettre cela à votre agenda. L’une de mes choses préférées est de me lever tôt, avant tout le monde, et de cuisiner. Bien sûr, ce doit être quelque chose de simple comme ce pain… J’appuie sur le bouton café et préchauffe le four en même temps. Des points bonus si je peux voir le soleil se lever.

Inutile de retirer ou de brancher un équipement spécial pour ce simple pain maison, il suffit de prendre un bol et un mélangeur. Je tapisse la poêle avec une fronde en papier parchemin afin de pouvoir la soulever pour le bain au beurre et le sucre à la cannelle. Bain au beurre… Cela ne semble-t-il pas attrayant?

La croûte de sucre à la cannelle dans ce petit pain à la citrouille est faite de la même manière que vous feriez des beignets au sucre à la cannelle. Vous couvrez la surface du pain, chaud du four, avec du beurre fondu, puis vous vous douchez avec l’enrobage de sucre. Utilisez vos mains pour l’appuyer latéralement. N’ayez pas peur de le charger ~ double dip recommandé! ~ Le résultat est une “croûte” douce et croquante qui ne peut pas être battue.

J’utilise un pinceau à pâtisserie en silicone pour ce travail, c’est le même que j’utilise pour les marinades. Le silicone est beaucoup plus facile à nettoyer qu’une brosse à poils ordinaires et fait un excellent travail.

Je suis un grand fan de recettes comme celle-ci qui sont amusantes à faire pour vous, mais faites le double et le triple devoir comme la petite gâterie parfaite pour l’automne lorsque tout le monde commence à avoir envie de citrouille. Si vous cherchez quelque chose à apporter à un brunch ou à un événement d’automne, ce petit pain à la citrouille est idéal. La saveur est subtile, la texture est merveilleuse et la couleur surprendra tout le monde.

Pain à la citrouille Snickerdoodle

Mon pain citrouille Snickerdoodle sonne le premier jour de l’automne avec une magnifique couleur dorée et une croûte croustillante de sucre à la cannelle beurrée ~ c’est une vraie célébration de la saison.

Cours Petit déjeuner, Dessert

Cuisine américain

Temps de préparation dix minutes

Il est temps de cuisiner cinquante minutes

performance dix tranches

• deux gros oeufs
• une verre sucre en poudre
• 1/4 verre huile végétale
• 1/4 verre beurre non salé à température ambiante
• une verre Purée de citrouille en conserve, pas de garniture pour tarte
• une cuillère à café extrait de vanille
• une cuillère à café Levure en poudre
• 1/2 cuillère à café Sel
• une et 1/2 tasse de farine tout usage

enrobage

• 1/3 verre beurre non salé, fondu
• 1/4 verre sucre en poudre
• 1/4 verre sucre brun clair
• 1/2 cuillère à café cannelle

• Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser légèrement un moule à pain standard et recouvrir d’une feuille de papier parchemin aux extrémités longues afin de pouvoir la soulever plus tard pour l’enduire de beurre et de sucre à la cannelle.

• Dans un grand bol, mélanger les œufs jusqu’à homogénéité. Battez ensuite le sucre.

• Battre l’huile végétale et le beurre mou, puis la courge et la vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

• Fouetter la poudre à pâte et le sel, puis ajouter la farine. Transformez la pâte dans le moule à pain préparé et étalez-la uniformément. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sans pâte humide (les miettes humides sont fines). Couvrir sans serrer de papier d’aluminium vers la fin de la cuisson si le pain semble brunir trop rapidement.

• Laisser refroidir 10 minutes, puis retirer de la poêle.

• Mélangez ensemble les sucres et la cannelle. Badigeonner toute la surface et les côtés du pain chaud avec le beurre fondu. Enrober ensuite généreusement de sucre à la cannelle.

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.