Paillettes maison
J’ai fait des étincelles maison il y a un an, mais je n’ai jamais partagé ma recette ou mes instructions.
J’espère que tu peux me pardonner?
Ce sont vraiment les paillettes maison les plus faciles à vendre et elles sont si flexibles en termes d’utilisation!
Permettez-moi de vous dire pourquoi ils sont si incroyables:
Leur Trois Ingrédients. Cela peut être fait dans la quantité que vous voulez. Il peut être teint dans la couleur dont vous avez besoin. Et ça a vraiment bon goût!
Glaçage pour glaçages faits maison
1 tasse de sucre en poudre 1-3 cuillères à soupe de lait (selon que vous voulez une consistance plus épaisse ou plus liquide; je préfère une consistance plus épaisse pour ceux-ci, à peu près la même chose que le glaçage à la crème au beurre) 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
Optionnel:Colorant alimentaire de votre choix (j’ajouterais 1 à 2 gouttes par tasse de sucre en poudre, et je recommande à base de gel) Extraits parfumés (environ 1/4 cuillère à café d’extrait par tasse de glace)
Pour faire des éclaboussures, placez le glaçage dans un sac et coupez un très petit point d’angle pour “retirer” les mailles. Vous pouvez également utiliser une poche à douille avec une pointe n ° 3. Chaque rangée a pris environ 15 à 20 secondes, ce qui rend ce processus beaucoup plus rapide que je ne l’avais imaginé.
Ensuite, je les ai laissés reposer toute la nuit, mais j’ai constaté qu’ils étaient en fait secs et prêts à l’emploi après quelques heures.
J’ai fait huit rangées de 18 à 20 points, donc j’ai fini avec environ 160 points.
Cela a fini par être la quantité parfaite pour un petit gâteau sucré!
Pour rendre le gâteau mousseux simple, faites cuire votre gâteau de saveur préféré et garnissez-le de glaçage à la crème au beurre.
Ensuite, j’ai coupé 8 bandes de papier parchemin (vous pouvez également utiliser du papier ciré). Mon gâteau a été cuit dans un moule à gâteau de 6 pouces, j’ai donc fait chaque bande d’environ 2 1/2 pouces de large et 10 pouces de long.
Je les ai placés autour du gâteau, en laissant un espace d’environ 2 1/2 pouces entre chaque bande.
À partir du premier panneau vierge, j’ajoute des étincelles pour couvrir la zone. Il n’y a rien de difficile – vous pouvez simplement les coller dans le gâteau.
Continuez à ajouter autant d’étincelles que vous le souhaitez jusqu’à ce que le panneau soit complètement recouvert. Vous pouvez ensuite passer au panneau vierge suivant et à la couleur de saupoudrage suivante.
Lorsque vous aurez terminé d’ajouter toutes vos vermicelles, je mettrai le gâteau au congélateur pendant au moins 30 minutes ou au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Cela aidera le glaçage et permettra d’enlever le parchemin en jolies bandes propres.
Bien que j’aimais les lignes nettes sur le gâteau, je n’ai pas pu m’empêcher de revenir en arrière et d’ajouter le reste de mes pépites.
Je les ai juste mélangés tous ensemble, puis je les ai placés autour de la base du gâteau pour obtenir un éclat de couleur.
Les combinaisons de couleurs et de saveurs pour ces petits points sont illimitées. Vous pouvez même utiliser la technique du parchemin que j’ai créée et créer des formes ou des mots!
Et honnêtement, bien que j’aime regarder toutes les étincelles belles et colorées du magasin, je n’aime pas les acheter. Cela peut coûter 5 $ pour une seule bouteille!
C’est une façon très peu coûteuse de décorer vos gâteaux et biscuits!
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Recette de pépites maison Saveur
rencontrer Amanda Rettke
Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.
