Nouilles de courgettes au poulet, coriandre et citron vert –
Les nouilles de courgettes au poulet, à la coriandre et au citron vert sont un délicieux dîner sain et sans gluten de 20 minutes. Le dîner d’été vrai et léger est parfait pour les jours où il fait trop chaud pour cuisiner. Avec les restes de demain, si ça ne sert que 2 d’entre vous.
Les nouilles aux courgettes étaient assez croustillantes et pas détrempées le lendemain aussi. Vous pouvez utiliser n’importe quelle protéine de votre choix – les crevettes, les haricots noirs ou le tofu feraient bien aussi.
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Comment faire des nouilles de courgettes avec du poulet, de la coriandre et du citron vert
Faites des nouilles de courgettes avec un spiraliseur ou coupez-les simplement en petits morceaux ou en rayures.
Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajouter un peu de cumin pour cette saveur mexicaine et le réserver.
Mes nouilles de courgettes étaient prêtes à aller dans la casserole pendant seulement 1,5 minutes, c’est tout ce qu’il faut. Je voulais que les courgettes soient croustillantes et légères, plutôt que détrempées et douces.
Garnir de poulet précuit, saupoudrer de coriandre, presser le jus de lime frais sur le dessus et vous êtes au paradis!
Prendre plaisir!
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Impression 
Les nouilles de courgettes au poulet, à la coriandre et au citron vert sont un délicieux dîner sain et sans gluten de 20 minutes. Si vous n’avez pas de spirale, coupez simplement les courgettes.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Il est temps de cuisiner: 15 minutes
- Temps total: 20 minutes
- Performance: 4 4 portions uneX
Échelle 1x2x3x
Ingrédients
- 3 Grosse courgette
- 1,5 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en une” pièces
- 1/2 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café sel divisé
- Poivre noir moulu, au goût
- 2 cuillères à café tous les poivrons chauds / jalapeño petits ou au goût, épépinés et hachés (laisser les graines pour la version très chaude)
- une moyen ou 1/2 citron vert, jus
- 3/4 tasse coriandre hachée
- Spray de cuisine (j’utilise Misto)
Instructions
- À l’aide d’un spiraliseur, faites des nouilles de courgettes, transférez-les dans un grand bol et réservez. Vous pouvez également couper les courgettes en morceaux de toute taille, si vous n’avez pas les gadgets pour faire des nouilles de courgettes.
- Préchauffer une grande poêle antiadhésive en céramique à feu vif et ajouter le poulet. Faire revenir jusqu’à coloration dorée, en remuant de temps en temps. Ajouter le cumin, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre noir moulu vers la fin, remuer et cuire encore une minute. Mettez-le dans un bol et mettez-le de côté.
- Nettoyez ou lavez, séchez et séchez et retournez au poêle à feu vif. Arroser d’un enduit à cuisson et ajouter les nouilles aux courgettes. Faire sauter pendant 1,5 minute en remuant fréquemment. Retirer du feu et ajouter le poulet déjà cuit, le reste du sel, les petits piments / jalapeños chauds, le jus de lime et la coriandre. Remuer doucement et servir chaud.
Conserver: réfrigérer à couvert jusqu’à 48 heures.
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2 tasses2110,3 g660,3 mg4,6 g1,6 g38,7 g124,1 mg
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