Muffins à la citrouille et à la framboise et à la crème
Délectez-vous de mes muffins citrouille tourbillon à la crème de framboises cette saison de cuisson!
C’est vraiment le meilleur moment de l’année pour cuire, non? Ce fut un plaisir de collaborer avec Driscoll’s pour créer une nouvelle recette pour vous aujourd’hui pour la campagne Made With Love. J’ai développé ces muffins à la citrouille en forme de framboise et de crème qui sont parfaits pour le brunch ou une collation après l’école.
Avec le jour de Thanksgiving en novembre, cela semble être un beau mois de gratitude et de compter nos bénédictions. L’une de mes traditions préférées en novembre est lorsque nous sommes assis autour de la table de Thanksgiving, nous nous promenons et disons une chose positive à propos de chaque membre de notre famille. C’est quelque chose dont nous sommes reconnaissants ou quelque chose que nous aimons pour chaque personne. Les enfants rient toujours en faisant de leur mieux pour penser à quelque chose à dire, mais quand nous avons terminé, tout le monde sourit et s’apprécie davantage.
Je me sens très bénie d’être la mère de 3 garçons intelligents. J’ai toujours pensé que j’allais avoir des filles qui grandiraient, mais je ne pourrais pas être plus heureuse d’élever ces garçons.
Quel bon moment d’avoir notre famille dans la cuisine pour aider à faire quelque chose que toute la famille aime!
Jetons un œil à mes cupcakes festifs …
La star du spectacle est sans aucun doute les belles framboises Driscoll.
La pâte à muffins est agréable et simple. J’ai utilisé mon bol à mélanger préféré et j’ai commencé avec les ingrédients humides.
Citrouille et cannelle ci-dessous!
Ajoutez vos ingrédients secs directement dans le bol. Remuer et réserver.
Prenez les délicieuses framboises de Driscoll et préparez-les pour le fromage à la crème.
Remuer et réduire en purée les framboises dans le fromage à la crème ramolli et le sucre.
Jolie en rose ?
Vaporisez légèrement les doublures en papier avec de l’huile de pulvérisation pour garantir un pelage facile. Remplissez-le à moitié, puis garnissez avec 1 cuillère à café de crème de framboise.
Prenez un cure-dent ou une brochette et remuez la crème partout.
Cuire au four de 28 à 33 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Amour!
Les tourbillons sucrés de fromage à la crème et de framboise ne pourraient pas être plus délicieux avec la citrouille. Profitez de cette saison de pâtisserie avec vos proches!
Muffins à la citrouille et à la framboise et à la crème
Temps de préparation: 15 minutes | Il est temps de cuisiner: 30 minutes | Temps total: 45 min
Les ingrédients
- 3/4 tasse Yaourt nature 2% grec
- 2 gros des œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- 1 tasse purée de citrouille
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1 tasse farine tout usage
- 1 tasse sucre en poudre
- 1 cuillère à café Bicarbonate de sodium
- 1/4 cuillère à café sel casher
Fromage à la crème aux framboises
- 125 grammes fromage à la crème ramolli
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- 1/2 tasse Framboises Driscoll, rincées et séchées.
Adresses
- Préchauffer le four à 350 degrés F. et aligner 18 tasses de cupcakes doublés (des doublures en aluminium sont recommandées). Si vous utilisez des doublures en papier, vaporisez-les légèrement avec de l’huile de pulvérisation avant de remplir avec la pâte.
- Dans un grand bol, battre le yogourt, les œufs et la vanille jusqu’à homogénéité. Ajouter la citrouille et la cannelle. Ajouter lentement la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel, en remuant jusqu’à homogénéité. Remplissez les doublures à moitié avec la pâte.
- Pour préparer le fromage à la crème aux framboises, battre le fromage à la crème doux avec le sucre jusqu’à homogénéité. Remuer et écraser les framboises dans la crème jusqu’à ce qu’elles soient combinées et que les baies se décomposent. Placez 1 cuillère à café de crème de framboise sur les tasses remplies. Prenez un cure-dent ou une brochette et remuez la crème dans toute la pâte. Cuire au four de 28 à 33 minutes, ou jusqu’à cuisson complète. Retirez et laissez refroidir. Servir à température ambiante ou froid.
Est-ce que 18 portions
Il s’agit d’un article sponsorisé pour Discoll, mais mes pensées et opinions sont les miennes.
