Mousse de fruits de mer Notre délicieuse recette de mousse de fruits de mer est facile à préparer et constitue un excellent plat de poisson en entrée ou en soirée qui regorge de saveurs crémeuses de poisson.
Si vous allez organiser un buffet ou une fĂŞte et que vous avez besoin d’une recette de poisson savoureuse et facile, prĂ©parez cette mousse crĂ©meuse aux fruits de mer en entrĂ©e simple ou en repas de fĂŞte savoureux. Il est prĂ©fĂ©rable d’acheter du saumon fumĂ© auprès des pĂŞcheurs car il est gĂ©nĂ©ralement moins cher, mais si vous n’avez pas le temps, visitez le rayon des viandes fraĂ®ches et des poissons de votre supermarchĂ©. La ciboulette fraĂ®che et le citron vert ajoutent une grande saveur Ă©picĂ©e Ă cette recette qui ne prend que 10 minutes au total. Vous pouvez utiliser des coques ou des anneaux de calmar au lieu de crevettes. La crème fraĂ®che rend cette entrĂ©e plus crĂ©meuse avec le raifort chaud. Servez dans un grand bol ou des verres individuels pour que vos invitĂ©s puissent se servir.
Ingrédients
- 200 g de saumon fumé
- 100 g de petites crevettes cuites finement hachées
- 100 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de raifort
- Zeste râpé et jus de 1 citron vert
- 4 cornichons, hachés finement
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîchement hachée
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Cocktail de 16 blinis
- Quartiers de lime, pour garnir
MĂ©thode
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Hachez finement le saumon fumé, puis écrasez-le avec un couteau.
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Mettez dans un grand bol avec les crevettes finement hachées.
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Ajouter la crème fraîche, le raifort, le zeste et le jus de lime, les cornichons hachés et la ciboulette hachée.
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Bien assaisonner. Remuer doucement pour mélanger.
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Verser dans un bol, servir avec des blinis chauds et des quartiers de citron pour aider les invités.
Le meilleur conseil pour faire de la mousse de fruits de mer
Vous pouvez utiliser des alternatives aux crevettes comme les calmars ou les coques
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