Morve de cidre à la mijoteuse avec sauce aux oignons et aux pommes

Je suis convaincu que ces gambas de cidre de pomme cuits lentement avec relish aux pommes et à l’oignon sont exactement comme ils sont servis dans les vergers de pommes du Wisconsin. Ma fille et son nouveau mari, qui se sont installés à Madison, sont partis le week-end dernier. Elle s’est enthousiasmée par ces gosses et ils sonnaient tellement bien que je lui ai demandé tous les détails. Les gosses, ou saucisses, sont des saucisses allemandes et peuvent être faites de porc, de boeuf ou de veau. Ceux que j’ai trouvés dans mon supermarché sont du porc. La texture de la saucisse est légèrement plus douce que la saucisse ordinaire, et ils sont subtilement épicés avec l’une de mes épices préférées, la muscade.

Dans cette recette, la morve est cuite lentement dans du cidre, puis emballée en petits pains et chargée d’un délicieux assaisonnement oignon-pomme. Cela ne semble-t-il pas étonnant? C’est … et n’oubliez pas la moutarde!

Faites dorer les gosses sur un gril chaud pendant environ dix minutes pour obtenir un peu de saveur et de couleur, puis je les mets dans la mijoteuse avec du cidre de pomme frais. Cela prendra environ 2 heures, mais vous pouvez les garder là dans l’environnement chaud aussi longtemps que vous le souhaitez. C’est l’idée de divertissement automnale parfaite, et c’est le meilleur repas du soir facile à jouer – il suffit de mettre les scones et les condiments et les gens peuvent aller et venir quand ils veulent et s’aider eux-mêmes.

Le goût est inhabituel et complète les gosses chauds et confortables avec un croquant piquant. J’ai haché l’oignon jaune sucré et la pomme pelée, puis je les ai versés avec du vinaigre de cidre et des graines de moutarde grillées. Voilà! Le vinaigre empêche les pommes de brunir et tout est croquant et délicieux.

Le goût du cidre imprègne définitivement les gosses et lui donne une touche de douceur que j’ai adoré. Ces gamins ont reçu des critiques élogieuses de ma famille et je les ai aimés, donc je sais que je les ferai souvent cette saison. Ils sont si faciles!

notes de cuisine:

• Si vous voulez doubler ou tripler la recette, vous n’avez pas besoin de tripler la quantité de cidre. Placez simplement les marmots dans la mijoteuse et ajoutez le cidre pour couvrir.
• En fin de compte, le succès de cette recette dépendra, en partie, de la qualité de vos gosses. Toujours pour mes produits de viande du meilleur supermarché de la ville. Si vous avez un boucher local, c’est encore mieux.
• Le brunissement est une étape importante, et bien que vous puissiez le sauter, je recommande de prendre quelques minutes supplémentaires pour le faire, la couleur et la saveur en valent la peine.
• Transformez-les en morveux en substituant la bière au cidre. J’aimerais aussi essayer le cidre dur.
• Utilisez le type de pomme que vous souhaitez déguster. J’ai utilisé une pomme sucrée, et la prochaine fois je pourrais essayer une tarte Granny Smith.

Je pense que vous devriez tout laisser tomber et courir au magasin pour acheter les gosses et le cidre. Faites-moi savoir comment vous l’aimez amour ils!

Mocassins au cidre avec oignons et compote de pommes

La morve de cidre cuite lentement avec la relish aux oignons est la vraie affaire ~ Morve de style Midwest avec une saveur croustillante d’oignon aux pommes ~ nous ne pouvons pas en avoir assez!

Cours Dîner

Cuisine américain

Temps de préparation quinze minutes

Marmite lente deux Heures

performance 6 6

• 6 6 saucisses bratwurst avec des petits pains
• huile d’olive pour le brossage
• 6 6 tasses Cidre
• deux feuilles de laurier
• une cuillère à café grains de poivre blanc
• moutarde

assaisonnement aux pommes et oignons

• 1/2 oignon jaune doux
• une pomme moyenne
• 3-4 Cuillerée à soupe vinaigre de citron
• une cuillère à café graines de moutarde jaune

• Chauffer une poêle à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.

• Badigeonner la saucisse d’huile d’olive et la déposer sur le gril. Tapotez doucement la saucisse à plusieurs endroits avec la pointe d’un couteau bien aiguisé pour l’aérer. Faire griller environ 10 minutes, en tournant les saucisses pour qu’elles brunissent de tous les côtés.

• Pendant ce temps, versez le cidre dans une mijoteuse et laissez mijoter.

• Mettez les saucisses dorées dans la mijoteuse. Ajouter les feuilles de laurier et les grains de poivre. Couvrir et cuire 2 heures. À ce stade, vous pouvez abaisser la mijoteuse à une température chaude pour garder les gosses prêts et attendre des heures.

• Au goût, griller les graines de moutarde dans une poêle sèche à feu moyen jusqu’à ce qu’elles commencent à éclater. Cela ne prendra que quelques minutes. Retirer du feu et réserver.

• Épluchez et hachez l’oignon. Vous devriez avoir environ 1 tasse. Ajoutez-le dans un petit bol et mélangez avec 3 cuillères à soupe de vinaigre.

• Éplucher et hacher la pomme et l’ajouter dans le bol en remuant bien pour couvrir toute la pomme avec le vinaigre afin qu’elle ne brunisse pas. Ajouter les graines de moutarde et remuer. Ajoutez un peu de vinaigre si nécessaire pour humidifier l’assaisonnement.

• Couvrir et réfrigérer l’assaisonnement jusqu’à ce qu’il soit prêt à manger.

• Pour servir, placez un gosse sur un petit pain, battez-le avec votre moutarde préférée et chargez-le avec l’oignon et l’assaisonnement aux pommes.

N’oubliez pas de réparer ces gambots de cidre mijotés avec une relish aux pommes et à l’oignon

Ne débranchez pas cette mijoteuse!

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J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.