Moo Shu Pig Sliders

Qui a dit que vous devez maintenir la tradition, en particulier en ce qui concerne ces curseurs de porc Moo Shu? Il n’y avait pas les crêpes pâteuses traditionnelles et j’ai plutôt choisi de faire des curseurs. Résultat final: un déjeuner digne de ce nom.

Donc, avec toutes les festivités de Noël terminées, nous sommes toujours dans le coma alimentaire. Dave a fumé une excellente côte de bœuf, nous avons eu des macaronis jalapeño et du fromage cheddar blanc, une merveilleuse salade et le dessert qui a terminé le repas était une tarte aux pommes maison avec du caramel salé. Ce fut un merveilleux moment qui a commencé par une promenade matinale avec un cher ami et les chiens à Monte Laguna.

Après un week-end de restes, il était temps de changer un peu les choses et j’avais hâte de découvrir quelque chose de chinois.

Je pensais que puisque je voulais mon cochon chinois Moo Shu préféré et que je n’avais pas les crêpes nécessaires, cela ne m’empêcherait pas d’aller de l’avant, alors j’ai fait des curseurs. Garnir le burger avec la délicieuse sauce hoisin le rend complet comme vous le feriez lorsque vous remplissez une crêpe traditionnelle.

Parfois, être un peu paresseux pour me précipiter sur le marché pour ce dernier ingrédient ou ingrédient nécessaire me conduit à une inspiration créative. Vous pouvez les faire comme de grosses galettes ou de petits curseurs, selon un plat principal ou comme apéritif.

Les ingrédients de la sauce hoisin à la Pékinoise comprennent des amidons comme la patate douce, le blé ou le riz et l’eau, le sucre, le soja, les graines de sésame, le vinaigre blanc distillé, le sel, l’ail et les piments rouges. Elle est similaire à la sauce aux prunes, mais en même temps très différente. Il peut être trouvé sur la plupart des marchés asiatiques ou dans le rayon asiatique de n’importe quel supermarché.

Je n’avais pas de gaz pour mon gril et j’ai choisi de les griller à la maison sur le dessus du poêle avec ma poêle fiable.

J’avais des petits pains hawaïens sous la main et je les ai rapidement grillés pour une petite texture croquante et de la laitue fraîche, une variété de sauce hoisin qui était en affaires. Ils se sont réunis rapidement et l’oignon vert et la coriandre ont ajouté une saveur brillante au curseur de porc parfaitement rôti.

Comme des plats d’inspiration chinoise, essayez mon Poulet au four au miel et au sésame ou mon Côtelettes de longe d’agneau grillées Hoisin. Prendre plaisir!

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Moo Shu Pig Sliders

Ces curseurs de porc Moo Shu utilisent du porc haché, des châtaignes d’eau hachées et des épices, grillés puis garnis d’une pincée de sauce hoisin sur un rouleau hawaïen.

Temps de préparation 5 min

temps de cuisson 6 min

Temps total Onze min

Cours: Dîner

Cuisine: Chinois, occidental

Portions: 4

Auteur: Kevin cuisine

• une kg viande de porc
• une cuillère à café poudre d’oignon
• 1/2 tasse Chapelure Panko
• une Oeuf , smoothie
• 1/2 tasse châtaignes d’eau , haché petit
• une Clou de girofle Ail , haché
• deux cuillère à soupe de sauce soja
• 1/2 cuillère à café gingembre fraîchement moulu
• 4 oignons verts , tranché
• 1/4 tasse coriandre , haché
• 4 cuillère à soupe Sauce hoisin
• 4 Petits pains hawaïens

• Dans un bol moyen, bien mélanger tous les ingrédients sauf l’hoisin et les petits pains.

• Former le mélange de porc en 4 galettes et cuire sur un gril, une grille ou une poêle huilée jusqu’à ce qu’il soit prêt, 3 à 4 minutes de chaque côté.

• Faites griller les petits pains hawaïens. Étalez une cuillère à soupe de sauce hoisin sur le fond de pain grillé hawaïen. Garnir chacun de laitue frisée rouge, glisser et garnir de l’autre moitié de pain grillé.

Calories: 409 kcal | Les glucides: 18 g | Protéine: 2. 3 g | Graisse: 26 g | Graisses saturées: 9 g | Cholestérol: 123 mg | Sodium: 905 mg | Potassium: 459 mg | Fibre: une g | Sucre: 6 g | Vitamine A: 4.9 % | Vitamine C: 4.8 % | Calcium: 5 % | Fer: 13,1 %