Mini tartes à la main

Ces mini tartes à la main sont un jeu facile à utiliser avec de la pâte à tarte réfrigérée au lieu de boeuf haché croustillant et assaisonné en utilisant mon taco Assaisonnements , oignon rouge, haricots frits et fromage.

Maintenant, certains d’entre vous pensent peut-être: “N’est-ce pas ces empanadas?” et je dois dire oui et non. Pour moi, une empanada doit vraiment avoir de la pâte maison, sinon c’est de la triche, et je ne suis pas sur le point d’entrer dans une histoire “authentique” ici non plus, alors gardez les commentaires.

Si vous cherchez des empanadas «authentiques», essayez mon Mendocino Empanadas ou vous êtes Tranches de viande verte panée . Depuis que j’ai utilisé de la croûte de tarte congelée ici, et comme c’était une garniture à tacos, d’où le nom.

Ces mini tartes à la main étaient le résultat du remplissage des tacos restants de la veille. Pensez à une garniture de burrito ou de taco enveloppée dans une pâte à pâtisserie cuite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et délicieuse. C’est ce que vous obtenez avec ces mini tartes à la main faciles à préparer.

Ils ne voulaient pas la même nourriture et avec la pâte à gâteau préparée au congélateur, ils n’étaient jamais réunis. Il y avait du fromage au poivre et du cheddar, mais j’avais besoin de quelque chose pour tout garder ensemble et frapper un restaurant mexicain local pour une pinte de haricots frits. Cela a fonctionné parfaitement!

J’ai utilisé le couvercle du récipient de haricots frits, qui était de 4 pouces, pour découper les cercles de pâte. Versez deux cuillères à soupe de farce et de viande double. Appuyez sur ces bords pour sceller et un œuf sur le dessus.

Je les ai faites et, avant la cuisson, j’ai décidé de les mettre au congélateur pour les conserver. Ils ont fini par être parfaits pour le déjeuner le week-end!

La pâte feuilletée brun doré entoure un savoureux mélange de viande de style taco.

J’ai sauté l’oignon rouge avec la viande hachée et ajouté My Homemade Taco Seasoning Spice Blend , un mélange parfait de cumin, de poudre de chili et d’épices chaudes.

Avec des haricots frits pour garder le tout ensemble et beaucoup de poivre et de fromage cheddar, cette garniture est parfaite.

Pour des collations faciles, ces mini tartes à la main sont idéales pour le déjeuner, le dîner avec de la salade et se congèlent bien pour plus tard.

Pour d’autres idées Tex Mex, essayez mon Tarte au poulet tamale facile , Poivrons farcis Tex Mex ou vous êtes Galettes cuites à la rhubarbe . Prendre plaisir!

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Mini tartes à la main

Pensez à une garniture de burrito ou de taco enveloppée dans une pâte à pâtisserie cuite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et délicieuse. C’est ce que vous obtenez avec ces mini tartes à la main faciles à préparer. Il y a 24 ans.

Temps de préparation 25 min

temps de cuisson quinze min

Temps total 40 min

Cours: Apéritif, dîner, déjeuner

Cuisine: Américain, Tex Mex, Western

Portions: 24

Auteur: Kevin cuisine

• une kg Viande hachée (80/20)
• une oignon rouge moyen, haché
• deux cuillère à soupe Mélange d’épices à assaisonnement pour tacos (voir note 1)
• une tasse de haricots frits (Voir note 2)
• 1/2 tasse fromage cheddar râpé
• 1/2 an> tasse poivre fromage poivre râpé
• 4 croûte de fourrure (2 paquets de croûtes de pied congelés / décongelés)
• une Oeuf smoothie

US coutumier – métrique

• Préchauffer le four à 400 ° F.

• Dans une grande poêle de boeuf haché, mélange d’oignons rouges et d’épices à tacos à feu moyen, en cassant jusqu’à émiettement.

• Ajouter les haricots frits et ajouter le fromage. Refroidissez légèrement. Le mélange de viande s’épaissira.

• Sur une surface légèrement farinée, étalez une croûte à tarte à une épaisseur d’environ 1/4 de pouce. À l’aide d’un moule rond de 4 pouces (j’ai utilisé le couvercle sur le récipient de haricots frits), coupez 6 cercles et enroulez la pâte si nécessaire. Répétez avec d’autres croûtes de gâteau pour 24 cercles.

• Couvrir chaque cercle de pâte avec environ 2 cuillères à soupe de garniture. Pliez en deux et appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller. (Vous pouvez utiliser un moule de 4 pouces ou une presse à boulette si vous en avez un.) Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée. (Voir note 3)

• Badigeonner le dessus et les côtés avec de l’oeuf battu, puis percer le haut de chacun avec une fourchette. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

1. Voir mon Recette d’assaisonnement aux épices pour tacos ou utilisez votre favori.
2. J’achète une pinte de haricots frits et j’utilise 8 onces (1 tasse) pour garder le mélange de viande ensemble, mais pas trop lâche.
3. À ce stade, ils peuvent être congelés et scellés dans un sac de congélation hermétique ou un conteneur pour une utilisation future. Badigeonner d’oeuf et après décongélation et suivre les instructions restantes.

Calories: 207 kcal | Les glucides: quinze g | Protéine: 6 g | Graisse: 12 g | Graisses saturées: 4 g | Cholestérol: 24 mg | Sodium: 233 mg | Potassium: 91 mg | Fibre: une g | Vitamine A: 1,6 % | Vitamine C: 0,5 % | Calcium: 4.9 % | Fer: 7.1 %