Meringues aux framboises

Meringues aux framboises Ils sont une gâterie sucrée simple, facile et faible en calories.

J’AIME les cookies de meringue! J’ai toujours voulu apprendre à les fabriquer, et maintenant que je sais à quel point ils sont faciles… vous pouvez vous attendre à ce qu’ils apparaissent dans toutes les couleurs, formes et tailles sur ce blog! Désolé … mais ils sont si bons. Il y a d’abord les meringues à la framboise … juste à temps pour la Saint Valentin. Parfait!

J’adore leur popularité… et j’adore leur faible niveau. Blanc d’oeuf, un peu de sucre et un peu de saveur. C’est pratiquement tout. Alors ayez une poignée! Doux sans culpabilité c’est parti!

Quelle saveur devrait être la prochaine? Je pense au Nutella. Je ne peux jouer au jeu semi-sain que si longtemps.

Vous pouvez y trouver toutes sortes de délicieuses recettes saines pour chaque occasion. Jetez un coup d’oeil! Il y a aussi d’autres bonnes recettes ? Happy VDay!

Cours: desserts

Cuisine: Américaine, dessert, italienne

Temps de préparation: 30 minutes

Il est temps de cuisiner: une heure 30 minutes

Temps sec: 6 6 Heures

Temps total: deux Heures

Portions: 48

Calories 17kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

Les meringues à la framboise sont une alternative facile et délicieuse à un cookie! Super faible en calories et très riche!

• 4 4 gros blancs d’oeufs 120 grammes à température ambiante
• 1/2 cuillère à café crème tartare
• une tasse 200 grammes de sucre extra fin ou en poudre (si vous n’avez pas de sucre extra fin, vous pouvez le faire en prenant du sucre granulé régulier et en le transformant dans un robot culinaire pendant environ 30 secondes. (NE PAS traiter le sucre trop longtemps ou il le fera) faire du sucre en poudre)
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille pure ou arôme vanille blanche
• 1/2 cuillère à café parfum framboise
• Gel d’écriture rouge.

• Préchauffez le four à 200F.

• Placez la grille au centre du four.

• Couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

• Préparez une poche à douille en la fixant avec une petite pointe étoile.

• Placer les blancs d’oeufs dans un bol complètement propre d’un batteur électrique.

• Utilisez le fouet d’un batteur électrique et battez les blancs d’oeufs à vitesse moyenne-basse jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

• Ajouter la crème de tartre et continuer de battre les blancs jusqu’à consistance lisse.

• Ajouter le sucre lentement en fouettant continuellement et battre les blancs d’oeufs jusqu’à formation de pics fermes.

• Fouettez l’extrait de vanille et l’arôme de framboise.

• ** Pour tester si la meringue est prête, frottez un peu entre votre pouce et votre doigt. S’il semble encore granuleux, le sucre n’est pas complètement dissous; continuez à frapper jusqu’à ce qu’il soit lisse.

• Pour empêcher le papier parchemin de se déplacer sur la plaque à biscuits, placez une petite meringue sous chaque coin.

• À l’intérieur d’une poche à douille munie d’une petite pointe en étoile, peignez le gel (en commençant par l’extrémité de la pointe) en 6 bandes verticales régulièrement espacées autour du sac.

• Versez délicatement la meringue dans la poche à douille et placez la meringue sur du papier sulfurisé de forme circulaire. À la fin de chaque forme, relâchez la pression sur le sac et faites tourner la pointe dans un mouvement circulaire.

• Cuire au four à 200F pendant 11/2 heures, puis éteindre le four.

• Ouvrez la porte du four avec une cuillère en bois et laissez sécher les meringues au four pendant 6 heures ou toute la nuit.

• Les meringues se conservent bien 7 à 10 jours.

• Prendre plaisir!

Calories 17kcal Le | Les glucides: 4 4Soleil Le | Sodium: 4 4mg Le | Potassium: 9 9mg Le | Sucre: 4 4Soleil

Avez-vous fait cette recette?

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Rencontrez l’auteur: Becky Hardin

Becky s’est réveillée à son 30e anniversaire et a réalisé qu’elle ne savait pas cuisiner, RIEN! Elle a commencé The Cookie Rookie comme un moyen de documenter son voyage pour apprendre à cuisiner, une recette à la fois! Cookie Rookie est un endroit pour trouver des recettes faciles que tout le monde peut faire, et tout le monde va l’adorer!