Melon d’eau Gin Rickey

Le Watermelon Gin Rickey ~ un cocktail super rafraîchissant à base de fruits d’été mûrs!

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Le Gin Rickey est un vieux classique à base de gin, d’un peu de citron et d’eau gazéifiée. Cousin proche de Tom Collins et Gin Fizz, tous les trois remontent aux premiers jours des boissons mélangées dans ce pays. Ils sont idéaux pour l’été: légers, pétillants, avec une touche d’agrumes. Je suis allé plus loin et j’ai ajouté du jus de pastèque frais et quelques graines de coriandre broyées. La coriandre fait écho aux saveurs d’épices du gin Bombay Sapphire.

Je pense que c’est l’idée parfaite si vous avez des amis et que vous voulez une boisson spéciale pour démarrer tout le monde. J’ai choisi la pastèque car c’est la définition même du rafraîchissant. La saveur ne submerge pas le gin et son contenu liquide élevé signifie beaucoup de jus. Si la première chose que vous pensez est “dégoûtante, je déteste le goût de la pastèque”, vous pensez probablement à une saveur sucrée et artificielle de pastèque. Je pensais que le jus de pastèque frais avait un goût merveilleux et délicat. Essayez celui-ci.

Tout ce que vous avez à faire est de ramasser une pastèque, que vous donnez pratiquement en ce moment. En bon cuisinier et adepte de ce blog, je sais que vous avez déjà des graines de coriandre dans votre placard ?

CONSEIL: chaque merveille comment choisir une pastèque?

• 1. Ramassez-le: choisissez des melons qui semblent lourds pour leur taille.
• Recherchez la tache jaune: Les pastèques ont un endroit où elles reposent sur le sol. Lorsque cette tache est jaune crème, elle est mûre.
• Donnez-lui un coup: appuyez sur le melon avec votre main ~ un melon mûr sonnera creux, tandis qu’un melon trop mûr ou trop mûr semblera terne.

Si vous aimez la pastèque, vous devez essayer mon SALADE MELON ÉTÉ ~ est une salade de fruits adorablement créative.

Melon d’eau Gin Rickey

Ingrédients

• 2 graines de coriandre
• 2 oz (1/4 tasse) de gin Bombay Sapphire
• 2 oz (1/4 tasse) de jus de pastèque frais (instructions ci-dessous)
• 1/2 oz de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 1 citron vert)
• soude ou eau gazeuse pour se ressourcer

Pour décorer

• feuilles de menthe
• lance de pastèque

Instructions

1. Pour faire du jus de pastèque, mettez 1 livre de pastèque hachée (environ la moitié d’une mini pastèque) dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger jusqu’à purée. Versez la purée au tamis et laissez reposer au réfrigérateur. Ne poussez pas la pulpe, laissez-la simplement égoutter. Il produira environ 1 1/2 tasse de jus.
2. Placer les graines de coriandre au fond d’un shaker et écraser légèrement.
3. Ajouter le gin, le jus de citron vert et 1/4 tasse de jus de pastèque. Ajouter de la glace et secouer.
4. Versez sur de la glace fraîche et remplissez le verre d’eau minérale ou d’eau minérale gazeuse.
5. Garnir de menthe et d’une lance de pastèque.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Remarques:

• Préparez votre jus de pastèque jusqu’à 3 jours à l’avance.