Meilleure pizza de Madrid: Ti Amo Pizzería
J’ai de bonnes nouvelles pour tous mes amis amateurs de pizza et de pâtes à Madrid …
J’ai découvert un joyau caché! Ti Amo Restaurant & Pizzeria c’est un nouveau restaurant fantastique Italien à Madrid Servir une étonnante pâtes maison. Pizza au four en brique croustillante, et ils ne vous facturent pas la moitié de votre salaire mensuel pour un dîner pour deux.
En tant que personne qui parcourt constamment Tripadvisor et Yelp pour trouver restaurants bon marché à Madrid Je suis heureux de vous dire que je pense avoir rencontré l’un des meilleurs restaurants à Madrid sans même essayer. Jusqu’à présent, tous les restaurants italiens de Madrid que j’ai essayés étaient:
- a) Surévalué et mauvais ?
- b) Trop cher et bon: /
C’est la première fois que je trouve une pizza à Madrid qui est bonne et à un prix raisonnable, sinon très bon marché.
Alejandro dit que je suis difficile en matière de pizza, mais je ne suis pas d’accord. En tant que petite-fille d’immigrants italiens, nourriture italienne Cela a été une partie importante de ma vie depuis aussi longtemps que je me souvienne. Ici en Espagne, je me sens souvent nostalgique le samedi soir, car je peux imaginer ma famille savourer la meilleure cuisine italo-américaine dans l’un des nombreux délicieux restaurants locaux.
Mais je n’ai plus de raison d’être jaloux, puisque la meilleure pizza de Madrid Ce n’est qu’à quelques minutes en métro.
J’ai découvert Je t’aime pizzeria en février, juste au moment de leur ouverture. À quelques portes de l’école où je travaillais au Quartier Pilar J’ai été séduit un jour quand j’ai vu ce nouveau restaurant avec une cuisine ouverte et un homme à l’italienne enroulant une pâte à pizza. Alors je me suis aventuré à l’intérieur et j’ai commandé un café. L’Espagne est connue pour son café médiocre et son utilisation de rôti (haricots glacés avec du sucre), donc quand Salvatore m’a servi l’un des meilleurs lattes Je l’ai depuis des années, j’étais accro.
Au cours des semaines suivantes, alors que le restaurant était en cours d’installation, j’ai passé mes pauses de 30 minutes à tweeter dans un latte chaud. Un jour, après avoir sauté le petit déjeuner, j’ai demandé s’ils pouvaient me faire un toast avec de l’huile d’olive et de la tomate. Quelques minutes plus tard, j’ai essayé certains des pains faits maison incroyables de Salvatore à l’huile d’olive et à la tomate concassée . C’était le paradis et j’ai réalisé que j’étais tombé sur un joyau.
Une semaine plus tard, je suis retourné à Alejandro pour l’essayer pour le déjeuner, en croisant les doigts que mes instincts étaient corrects et qu’en fait, j’étais tombé sur l’un des meilleurs restaurants à Madrid . Je suis heureux de dire qu’ils étaient complètement sur le point. Lorsque nous avons été accueillis avec du parmesan pour commencer le repas, je savais que nous allions nous régaler. Nous commençons par partager Ravioli Truffa (12,90 €) et c’était exceptionnel: des pâtes maison au goût de truffe épicée, une délicieuse garniture et une excellente sauce. Je souriais.
Ensuite, nous avons essayé la pizza. Nous avons commandé le Don Corleone (10,90 €): fromage Asiago, jambon et roquette. Habitué à la terrible pizza en Espagne que l’on retrouve dans presque tous les autres endroits, j’ai été surpris par la croûte mince, la pizza au four en brique qui nous a été livrée. Pourquoi cet endroit n’a-t-il pas été emballé?!
Nous terminons notre repas avec un cappucc ino et un cannoli . Le dessert venait de la société Bindi et n’avait rien à voir avec les délicieux cannolis que j’ai essayés en Sicile (ou même ce que je peux obtenir à Boston), mais c’était assez bon et le café était délicieux comme toujours.
Enfin, nous avons eu le plaisir de parler avec chef Salvatore . Lui et son partenaire commercial Augustino sont tous deux de Sardaigne , une des îles au large des côtes italiennes. Salvatore s’y est formé avant de venir en Espagne et aiguiser ses compétences dans divers Meilleurs restaurants italiens à Madrid . Quand je lui ai demandé pourquoi s’installer Quartier Pilar Au lieu d’un emplacement plus central, il a expliqué qu’il vivait dans le quartier depuis longtemps et qu’il voyait le besoin d’un bon restaurant italien agréable mais accessible.
Depuis son ouverture en février, le personnel de cinq personnes Restaurant Ti Amo Il met encore la touche finale aux choses, et ils n’ont pas encore ouvert leur terrasse ni créé de site Internet. Mais malgré une ouverture en douceur, votre nourriture est fantastique, pas besoin de l’améliorer!
La prochaine fois que tu te demanderas où manger à Madrid Je vous suggère de monter dans le métro et de descendre à Quartier Pilar . À seulement 5 minutes à pied de la station de métro, vous trouverez la meilleure pizza de Madrid (Peut-être dans toute l’Espagne!) Et une alternative agréable et bon marché aux restaurants italiens chers du centre touristique de Madrid.
