Meilleur sandwich à la salade de thon
Qu’est-ce qui fait le meilleur sandwich au thon? Tout est dans la combinaison d’ingrédients – le meilleur thon que vous puissiez trouver, du fromage cottage et de la mayonnaise, et une bonne utilisation d’aneth frais, de persil et plus encore.
Crédit photographique: Elise Bauer
Mes parents ont commencé à faire des sandwichs à la salade de thon de cette façon il y a des années et, en ce qui me concerne, c’est le meilleur et le seul moyen de faire un sandwich au thon.
En plus du thon, il contient des oignons rouges, du céleri, des câpres, du jus de citron, du persil, de la mayonnaise et du kicker? Cottage cheese. Vous pourriez penser que le fromage cottage est une chose étrange à ajouter à la salade de thon, mais croyez-moi, cela fonctionne vraiment!
Meilleur thon en conserve pour salade de thon
Pour faire le meilleur sandwich à la salade de thon, il est utile de commencer avec du thon en conserve de haute qualité. Nous préférons le thon emballé dans de l’huile d’olive extra vierge, car l’huile intensifie la saveur du thon.
Trader Joe’s et Whole Foods ont un excellent thon en conserve emballé dans de l’huile d’olive qui convient parfaitement à cette salade de thon. Les marques que nous utilisons le plus souvent sont le thon sauvage massif de germon Wild Planet à l’huile d’olive extra vierge et le thon albacore de Gênes à l’huile d’olive.
Si vous n’aimez pas l’huile dans laquelle le thon est emballé, vous pouvez toujours l’égoutter et rajouter une cuillère à soupe ou plus de votre propre huile d’olive extra vierge de haute qualité.
Si tout ce que vous avez est du thon emballé dans l’eau, égouttez-le et ajoutez-y une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge. Trouver le meilleur thon en conserve à votre goût peut nécessiter un peu d’expérimentation avec les marques.
Doubler cette recette
Cette recette donne suffisamment de salade de thon pour 1 grand sandwich ou 2 petits sandwichs. Vous pouvez facilement doubler la recette. Tout reste de salade de thon se conservera au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
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La meilleure recette de sandwich à la salade de thon
Si vous utilisez du thon en conserve emballé dans de l’eau, égouttez-le et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge de bonne qualité.
Si vous utilisez du thon en conserve emballé dans de l’huile d’olive, vous pouvez l’utiliser tel quel, sans l’égoutter. Ou, si vous n’aimez pas l’huile dans laquelle le thon est emballé, vous pouvez l’égoutter et ajouter 2 cuillères à café de votre huile d’olive extra vierge préférée.
Ingrédients
- 1 boîte (5 ou 6 onces) de thon
- 1/3 tasse de fromage cottage
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1/4 tasse d’oignon rouge finement haché
- 1 branche de céleri, hachée finement (environ 1/2 tasse)
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Une pincée ou deux d’aneth
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 tranches de pain légèrement grillées
- Laitue et tomates en tranches (facultatif)
Méthode
1 mélange: Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients jusqu’à homogénéité.
2 servir: Servir la salade de thon sur des toasts, soit face ouverte, soit dans un sandwich ordinaire avec de la laitue et des tomates. Pour une option à faible teneur en glucides, servez sur de la laitue en tranches.
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Elise Bauer
Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes. Elise a lancé Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, il est devenu l’un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde. Elise se consacre à aider les cuisiniers à domicile à réussir dans la cuisine. Elise est diplômée de l’Université de Stanford et vit à Sacramento, en Californie.
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