Les cookies “m’épousent”

Les cookies Marry Me ont une longue tradition de propositions inspirantes. Ou alors on m’a dit! ? Ces cookies sont un excellent moyen d’attirer l’attention de votre bien-aimé et de le garder! Ne manquez pas mes 50 meilleures recettes de biscuits si vous voulez le meilleur!

Cette recette comprend presque tous mes ingrédients préférés. Sucre, (évidemment) cassonade, flocons d’avoine, chocolat, chocolat blanc … Je suis juste content d’y penser.

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: biscuits aux pépites de chocolat, biscuits

Portions: 8 portions

Auteur: Amanda Rettke

• une tasse (226g) de beurre
• 1 1/4 tasse (250 g) de cassonade foncée
• 1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
• deux gros oeufs température ambiante
• une cuillère à café extrait de vanille pur
• deux tasses (256g) farine tout usage
• une tasse (90g) gruau à l’ancienne
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à café Sel
• 1/4 cuillère à café cannelle moulue
• une tasse pépites de chocolat blanc
• une tasse pépites de chocolat au lait

1. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit fondu, à feu moyen-doux. Retirez du feu.

2. Ajouter le sucre brun foncé et le sucre granulé et remuer jusqu’à ce que les sucres soient incorporés et lisses. Réfrigérer le mélange pendant 10 minutes. (Ne sautez pas cette étape. Vous pouvez également transférer le mélange dans un autre récipient afin qu’il ne chauffe plus de la casserole.)

3. Retirer le mélange du réfrigérateur et ajouter les œufs et la vanille.

4. Ajouter la farine, la farine d’avoine, le bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café de sel et la cannelle et mélanger avec une cuillère.

5. Pliez délicatement les pépites de chocolat blanc et les pépites de chocolat.

6. Refroidir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment ferme pour rouler à la main, environ 30 minutes au réfrigérateur.

7. Rouler à la main en 24 boules de taille moyenne ou utiliser une cuillère et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

8. Réfrigérer 30 minutes ou congeler 10 minutes.

9. Pendant que la pâte refroidit, chauffez le four à 325 degrés F.

10. Cuire 12-14 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. (Ne pas trop cuire)

Marry me cookies

Cette recette comprend presque tous mes ingrédients préférés. Sucre, (évidemment) cassonade, flocons d’avoine, chocolat, chocolat blanc … Je suis juste content d’y penser. Ils sont carrément délicieux!

Ce qui les rend incroyables, c’est la méthode. Cette recette n’a utilisé qu’une seule casserole pour la préparer!

J’ai également opté pour un morceau de chocolat mi-sucré de bonne qualité; Cela fait vraiment une différence à mon avis, car j’aime la saveur riche et profonde du cacao entre la pâte à biscuits sucrée (oh si douce). Vous pourriez même être plus pur avec votre sélection de chocolat et trouver un peu plus de 60% de cacao.

Ensuite, il y a ce chocolat blanc. J’adore le chocolat blanc avec passion dans mon âme, et ce qu’il contribue à ce cookie n’est rien de moins que la perfection de la préparation.

Maintenant que je suis déjà marié, je vais devoir profiter de la puissance de ces cookies dans autres activités notables. Peut-être convaincre un mari que mon nouveau bureau à domicile est un peu plus haut sur sa liste qu’il ne l’avait pensé auparavant.

Ou récompensez des enfants réfléchis et bien mérités.

Ou même juste pour moi, en cadeau pour passer une autre semaine. ?

J’ai vu ces délicieuses créations sur le site Web de Cooking Channel et je savais que je devais les essayer. Le nom officiel est “Je veux t’épouser” et ils viennent du grand esprit de Melissa Stadler. C’est ma version que j’appelle les cookies “marry me”!

*

Vous voulez en faire le sandwich au biscuit aux pépites de chocolat le plus incroyable? Essayez ma célèbre recette de crème au beurre à la vanille. Voulez-vous quelque chose d’encore plus scandaleux? Que diriez-vous de l’émail de biscuit?

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.