Latte de potiron épicé avec mélange d’épices pour tarte maison

Pumpkin Spice Lattes a défini l’avènement de la saison d’automne pendant des années, avec Starbucks en tête du spectacle.

Et bien que j’adore mon Starbucks du matin, en particulier les matins rapides avec des feuilles richement colorées tombant doucement sur le sol, c’est amusant d’amener la fête à la maison et de préparer le latte bien-aimé à la maison aussi. Habituellement mon deuxième … ou troisième. Cela permet aux jus créatifs de couler, du moins je le dis à ma famille.

Ce week-end, j’étais à mon marché local pour acheter des articles du quotidien … et de la citrouille en conserve.

J’ai été surpris de trouver l’étagère vide. Je suis allé sur un autre marché local avec le même résultat. Et pourtant, un troisième … et un quatrième. Quand je suis arrivé au cinquième magasin, j’ai trouvé 1 boîte à gauche: la boîte de 30 onces. Bien sûr, je l’ai rapidement chargé dans mon panier. Sur l’île, j’ai également vu trois autres acheteurs dans l’intention de trouver de la citrouille en conserve. Ils avaient le leur, j’étais le dernier. Soulagés, ils se moquaient mutuellement de leurs lattes aux épices de citrouille le matin.

Donc, si vous pouvez trouver des citrouilles sur votre marché et que vous êtes un fan de Pumpkin Spice Latte, essayez-le! Le mélange de gâteau aux épices à la citrouille fait maison est un favori particulier, un peu comme la recette de tarte à la citrouille que nous aimons à l’automne.

Les ingrédients

1 tasse de lait 2 cuillères à soupe de purée de citrouille pure 1 cuillère de sucre 1/4 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille, et plus pour arroser 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille pure 1/4 tasse d’espresso chaud ou de café fort infusé Crème fouettée sucrée, à servir

Adresses

Mélanger le lait, la purée de citrouille, le sucre, les épices pour tarte à la citrouille et la vanille dans un mètre de verre à micro-ondes moyen, couvrir partiellement le haut de la mesure avec une plaque d’aération pendant la cuisson à la vapeur. Micro-ondes jusqu’à ce que le lait soit chaud, 1 à 2 minutes. Fouetter vigoureusement jusqu’à ce que le mélange de lait soit mousseux, environ 30 secondes.

Versez l’espresso ou le café dans une grande tasse et ajoutez le lait mousseux. Garnir de crème fouettée et d’une pincée de citrouille maison.

Mélange d’épices pour tarte à la citrouille maison

2 cuillères à soupe de cannelle moulue 3 cuillères à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de clous de girofle 1/2 cuillère à café de muscade moulue

Mélanger et conserver dans un récipient à épices avec le haut du shaker.

Une commodité

Les courges Spice Lattes sont encore plus faciles avec une machine à expresso. J’ai une machine à café au café Mr. Coffee où vous préparez de l’espresso sur le dessus et attendez le lait, la citrouille, le mélange d’épices et la vanille dans le bocal en verre en même temps.

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