La tradition irlandaise: une tarte aux pommes irlandaise en fonte
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Un dessert moelleux, sucré et facile, entièrement irlandais et tout à fait délicieux!
Irlande Tradition: un gâteau aux pommes irlandais en fonte | 31Daily.com
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Le gâteau aux pommes irlandais est un dessert traditionnel en Irlande. Les recettes du gâteau en fonte tendre et humide sont aussi variées que les belles personnes qui vivent sur l’île d’émeraude. Cette recette d’héritage est un dessert simple et savoureux que tout le monde aimera.
Comme les petits pots d’or, les recettes du patrimoine sont des trésors pas comme les autres. Les Irlandais sont connus pour leurs recettes simples mais incroyablement délicieuses qui, depuis des générations, ont été transmises de mère en fille dans des fermes à travers le magnifique pays.
À l’origine, les tartes aux pommes irlandaises étaient cuites à la vapeur dans des pots par un feu ouvert. Et en grande partie à base de pommes de crabe, qui sont abondantes en Irlande. Si abondant, en fait, The Irish Times dit que “les Irlandais dépensent 100 millions d’euros par an en pommes”.
Aujourd’hui, les tartes aux pommes sont cuites dans des fours à travers la campagne irlandaise luxuriante et verte.
J’aime faire cuire cette tarte aux pommes irlandaise authentique et délicieuse dans une poêle en fonte. C’est un meilleur conducteur de chaleur, donnant aux bords la texture nette que nous aimons. De plus, j’adore servir des coins chauds de la poêle. D’une certaine manière, il semble simplement ajouter une couche supplémentaire de saveur et de confort.
Les pommes, en particulier les pommes de crabe, jouent un rôle important dans la mythologie irlandaise et celtique. Le légendaire Avalon , l’endroit où le roi Arthur a été emmené pour se remettre de ses blessures après les combats Mordred dans la bataille de Camlann, c’est Considéré comme une île sacrée de pommiers.
Impression
La tradition irlandaise: une tarte aux pommes irlandaise en fonte
Le gâteau aux pommes irlandais est un dessert traditionnel en Irlande. Les recettes du gâteau en fonte tendre et humide sont aussi variées que les belles personnes qui vivent sur l’île d’émeraude. Cette recette d’héritage est un dessert simple et savoureux que tout le monde aimera.
Échelle 1x 2x 3x
Les ingrédients
- 2 tasses de farine
- 2 cuillère à café levure
- 8 cuillères à soupe de Beurre ( une bar)
- 2/3 tasse de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café noix de muscade
- une oeuf battu
- 1/2 tasse de Lait
- 1 cuillère à café de vanille
- Pomme moyenne, tranchée finement (environ 1 tasse)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Une pincée de clou de girofle moulu et une pincée de cannelle.
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F et couvrir une poêle en fonte de 10 pouces de papier parchemin. Laisser de côté.
Dans un bol moyen, ajouter la farine et la levure chimique. Coupez 8 cuillères à soupe de beurre en 1 bâton en farine jusqu’à ce qu’il ressemble à des miettes grossières. Mélanger le sucre, la cannelle et la muscade dans le mélange farine-beurre.
Faire un puits au centre du bol et ajouter l’oeuf battu, le lait et la vanille. Mélanger pour former une pâte lisse. Presque comme un petit pain.
À l’aide d’une cuillère, appuyez sur la pâte dans le fond du moule tapissé de parchemin. Étalez les pommes en tranches fines sur le dessus de la pâte. Mélanger 1 cuillère à soupe de sucre et une pincée de chaque clou de girofle moulu et de cannelle. Saupoudrer sur les pommes.
Placez la casserole sur la grille centrale de votre four. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Changez ensuite le four en gril. Gardez la tarte aux pommes au four et faites-la griller sur la grille du milieu pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce que les bords de la tarte soient dorés. Cette étape est facultative … mais j’aime la netteté supplémentaire.
Laissez le gâteau refroidir un peu, coupez-le en morceaux et saupoudrez de sucre en poudre. Ou servez avec de la crème fouettée – ou de la crème glacée – qui font tous une garniture délicieusement délicieuse pour cette tarte aux pommes irlandaise!
