La salade de choux de Bruxelles la plus simple

15/10/19

C’est la MEILLEURE salade de choux de Bruxelles, avec du vinaigre de cidre de pomme facile et de la vinaigrette au miel et au dijon. Mélanger avec des canneberges séchées et des graines de citrouille pour une salade d’automne festive.Aller à la recette

Ingrédients sur salade de choux de Bruxelles

Les ingrédients de la salade ne sont que quatre choses simples:

• Choux de Bruxelles
• Myrtilles
• Amandes
• Graines de citrouille

Les seuls autres ingrédients dont vous aurez besoin sont des articles de garde-manger pour faire votre vinaigrette. Vous pouvez toujours ajouter plus d’ingrédients (les croûtons et les noix ou les noix ajouteraient plus de croustillant), ou vous pouvez retirer ce que vous n’avez pas sous la main. Tant que vous avez beaucoup de choux de Bruxelles, vous êtes prêt à partir!

Comment faire une salade de choux de Bruxelles rasée

Cette salade est très facile et nutritive. Vous pouvez l’assembler en moins de 30 minutes et le goût vous laissera sans voix! Voici comment préparer pas à pas la salade de choux de Bruxelles:

1. Coupez les choux de Bruxelles en fines tranches – vous pouvez le faire à la main ou avec une mandoline ou un robot culinaire (voir les détails ci-dessous)
2. Mélanger les choux de Bruxelles, les bleuets, les amandes et les graines de citrouille dans un grand bol.
3. Fouetter la vinaigrette dans un autre bol
4. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour combiner

Comment couper les choux de Bruxelles

Comme les choux de Bruxelles sont si petits pour commencer, vous vous demandez peut-être comment vous les couperez encore plus. Prenez votre temps et suivez quelques étapes simples:

1. Coupez le bas de la racine. C’est beaucoup plus difficile que le reste et vous n’en voulez pas dans votre salade
2. Placer les germes dans un bol d’eau froide pour le rinçage. Ils ne sont généralement pas très sales, mais toute saleté résiduelle coulera au fond.
3. Coupez les choux de Bruxelles finement avec un couteau bien aiguisé. Commencez par couper la racine et posez-les côté coupé vers le bas sur la planche à découper. Cela lui donnera une surface plane et le rendra plus facile à couper.
4. Coupez soigneusement de bout en bout.

Si vous avez un robot culinaire, ce travail peut être encore plus facile. Utilisez la lame et coupez les germes. Vous pouvez également utiliser une mandoline pour ce travail.

Vinaigrette aux choux de Bruxelles

Il est très facile de faire votre propre vinaigrette. Une fois que vous aurez appris comment faire cela, vous voudrez mélanger votre propre vinaigrette pour chaque salade que vous préparez! C’est le meilleur moyen de vous assurer que votre vinaigrette ne contient aucun sucre ou ingrédient artificiel inattendu. De plus, cela ne prend qu’une minute.

Les choux de Bruxelles sont délicieux avec un mélange de cidre de pomme et de moutarde de Dijon. J’utiliserai souvent cette vinaigrette comme vinaigrette à la salade de chou, car elle a aussi bon goût avec un mélange de chou, de brocoli et de carottes.

Si vous décidez d’ajuster la saveur, gardez quelques points à l’esprit.

• Vous avez besoin de quelque chose d’acide. Le vinaigre de cidre de pomme fonctionne dans cette vinaigrette. Mais ce peut être du jus de citron ou de lime ou tout autre vinaigre.
• Versez l’huile dans le mélange dans un courant lent tout en fouettant. Cela crée la saveur la plus constante.
• Vous pouvez conserver cette vinaigrette au réfrigérateur jusqu’à quatre semaines, alors faites un gros lot et utilisez-le sur toutes sortes de choses!

Voici ce qu’il y a dans cette vinaigrette et voici ce que vous allez mélanger dans un petit bol:

• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
• 1/2 cuillère à café de sel et poivre

Rendez-le végétalien

Beaucoup de moutardes ont dit ne pas considérer les végétaliens car ils contiennent du vin blanc. Ce vin est filtré avec des produits d’origine animale. Cependant, il existe des moutardes dijon spécifiquement végétaliennes sur le marché. Recherchez l’une d’entre elles ou la moutarde jaune de remplacement, qui est végétalienne.

Il y a un débat sur la question de savoir si le miel est végétalien ou non. Si vous restez à l’écart, vous pouvez utiliser du sirop d’érable comme substitut, bien que le goût soit légèrement différent. Le riz brun ou le sirop de sorgho sont également des options.

Faites-le sans noix

Si vous devez sauter des noix, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients qui donneront à cette recette sa texture croquante.

• Graines de tournesol
• Du pois chiche grillé
• Graines de chanvre
• Croûtons

Que servir avec une salade de choux de Bruxelles

Un moyen facile de transformer cela en un repas complet est de le servir avec des saucisses de dinde. Ils cuisent rapidement et ont bon goût avec les choux de Bruxelles.

C’est aussi une excellente garniture à emporter pour une fête de Noël. Le vert vif animera une table d’assiette combinée.

D’autres idées de ce qu’il faut combiner avec cette salade sont:

• jambon
• Poitrines de poulet
• filet
• Kielbasa

Transformez cette salade de chou en plats de préparation des aliments

La salade de choux de Bruxelles durera cinq à six jours au réfrigérateur. Cela signifie que vous pouvez faire un grand lot à l’avance et le diviser en bols de préparation de repas.

Le montant de cette recette fera quatre portions. Vous pouvez le diviser en quatre récipients en verre pour préparer les repas et être prêt pour une semaine entière de déjeuners.

Ajoutez simplement un peu de protéines dans le bol pour un repas délicieux et copieux en déplacement.

Je mange habituellement de la saucisse froide parce que c’est ainsi que vous appréciez la salade, mais vous pouvez retirer la saucisse et la mettre au micro-ondes avant de la déguster avec la salade de choux de Bruxelles.

Conserver et servir

La salade entière de choux de Bruxelles durera cinq à six jours au réfrigérateur. Conservez la salade dans un grand récipient recouvert d’une pellicule plastique ou stockez des portions individuelles dans des récipients en verre pour préparer les repas comme indiqué sur l’image. Vous n’avez pas besoin de chauffer la salade ou quoi que ce soit, il suffit de servir et de savourer!

La vinaigrette ne durera que quatre semaines. Vous devrez le conserver au réfrigérateur, et je le garde généralement dans un bocal en verre pour qu’il ait un couvercle et puisse être secoué avant de servir.

Plus de recettes de choux de Bruxelles

Voici mes autres recettes préférées de choux de Bruxelles – il y a tellement de façons créatives de les cuisiner!

Plus de recettes d’automne

Cette salade de choux de Bruxelles est la quintessence de la nourriture d’automne! Découvrez quelques-uns de mes autres favoris d’automne ci-dessous.

Outils de préparation des repas pour cette recette.

Défi de préparation des repas

Si vous voulez plus d’aide pour planifier vos repas, vous allez adorer mon défi gratuit de préparation de repas de 5 jours! Fondamentalement, c’est un cours gratuit qui vous apprendra à préparer des repas et à cuisiner des repas sains à la maison avec des documents PDF bonus. Inscrivez-vous gratuitement ci-dessous:

Recette d’impression

La salade de choux de Bruxelles la plus simple

C’est la MEILLEURE salade de choux de Bruxelles, avec du vinaigre de cidre de pomme facile et une vinaigrette au miel et dijon. Mélanger avec des canneberges séchées et des graines de citrouille pour une salade d’automne festive.

Temps de préparation30 minutes

Temps total30 minutes

Cours: salade

Cuisine: américain

Mot-clé: vinaigre de cidre de pomme, choux de Bruxelles, salade de chou, moutarde de Dijon, canneberges séchées, graines de citrouille, salade

Portions: 4 4 portions

Calories 218kcal

• 4 4 tasses choux de Bruxelles
• 1/4 tasse Canneberges séchées
• 1/4 tasse amandes roulées
• 1/4 tasse Graines de citrouille

Bandage

• 3 cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
• deux cuillerée à soupe huile de tournesol
• une cuillerée à soupe mon chéri
• une cuillerée à soupe moutarde de Dijon
• 1/2 cuillère à café chacun sel et poivre

• Coupez les extrémités des choux de Bruxelles, puis coupez le plus fin possible avec un couteau bien aiguisé.

• Ajouter dans un grand bol avec des bleuets, des graines de citrouille et des amandes. Faire la vinaigrette dans un petit bol en fouettant bien, puis verser sur la salade et remuer.

• Servez immédiatement et dégustez! La salade durera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur une fois mélangée à la vinaigrette. La salade durera 5 à 6 jours au réfrigérateur si vous prévoyez de mélanger avec la vinaigrette jusqu’au moment de servir.

Calories 218kcal Le | Les glucides: vingt et unSoleil Le | Protéine: 6 6Soleil Le | Gros: 14Soleil Le | Graisses saturées: uneSoleil Le | Sodium: 66mg Le | Potassium: 438mg Le | Fibre: 5 5Soleil Le | Sucre: 12Soleil Le | Vitamine A: 664UI Le | Vitamine C: 75mg Le | Calcium: 61mg Le | Fer: deuxmg

* Ajoutez 175 calories et 22 g de protéines si vous servez 1 saucisse de dinde avec la salade de choux de Bruxelles, comme indiqué dans les bols de préparation des aliments dans ce post