LA PÂTE D’UN PAIN DE MARTHA
Bonjour, recette qui fait le tour d’Internet.
En feuilletant un vieux magazine de Martha Stewart Living, je suis tombé sur la recette et j’ai pensé … ‘Attendez, c’est …? Est-ce de cela que j’entends toujours parler? Après avoir pris du basilic chez un voisin sympathique, j’ai décidé qu’il était temps d’essayer cette recette soi-disant facile! J’ai entendu dire que vous pouvez effectuer un nombre incalculable de modifications (nous aimerions savoir comment vous avez épicé la vôtre!), Mais voici ma version de Martha’s One-Pan Pasta:Pâtes de Martha dans une poêle(Recette originale ici)
12 onces pâtes linguines
12 onces tomates en dés
1 oignon, finement tranché
4 gousses d’ail, tranchées finement (j’ai utilisé de la pâte d’ail, c’est tout ce que j’avais sous la main)
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (n’en avait pas)
6 feuilles de basilic, plus des feuilles déchirées pour la décoration
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, et plus encore pour servir
Gros sel et poivre
4 1/2 tasses d’eau
Parmesan, pour servir
Mélanger les pâtes, les tomates, l’oignon, l’ail, les flocons de poivre, le basilic, l’huile, le sel, le poivre et l’eau dans une grande poêle à parois droites. Porter à ébullition à feu vif. Faire bouillir le mélange, en remuant et en retournant fréquemment les pâtes avec une pince, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que l’eau se soit presque évaporée, environ 9 minutes.
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