La meilleure recette de ragoût de viande

9 déc.2019

J’ai fait plusieurs variations de ragoût de boeuf au fil des ans, et celui-ci est le meilleur, haut la main. J’ai suivi la recette exactement, en remplaçant simplement la farine sans gluten par de la farine de blé (car je suis sensible au gluten). J’ai adoré le vin, les herbes de Provence et les ajouts de vinaigre car ils ont ajouté une saveur si merveilleuse et riche au ragoût. Mon seul problème était que lorsque je l’ai fait pour la première fois, je ne pouvais pas écrire où j’avais trouvé la recette, et je dois le faire pour l’entreprise la semaine prochaine! Après une recherche approfondie dans les magazines de recettes, y compris mes magazines Taste of Home et Internet, j’ai tenté ma chance et j’ai recherché sur Google le meilleur ragoût de boeuf et celui-ci est apparu. Je ne sais toujours pas si je l’avais trouvé à l’origine en ligne ou dans votre magazine. Mais je me souvenais des deux verres de vin;), du vinaigre et des herbes, mais je n’étais toujours pas sûr jusqu’à ce que je lise les instructions de la recette, et je me souvenais de la partie de mijoter jusqu’à ce qu’elle soit coupée en deux … wow! Je me souviens d’avoir parlé à un ami de la réduction juste après l’avoir fait parce qu’ils s’étaient demandé pourquoi tant de choses étaient venues… hahaha. Je n’ai pas fait attention à ce qui est arrivé au reste du vin… * hic *;) Super ragoût, un vrai gardien!