La meilleure recette de gâteau au chocolat sans gluten

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage sans gluten
• 2 tasses de sucre
• 3/4 tasse de cacao pour la cuisson
• 1/4 tasse de graines de lin moulues
• 1/4 tasse de graines de chia
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1-1 / 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 1 à 2 cuillères à café de poudre expresso instantanée
• 1/2 cuillère à café de gomme de xanthane
• 1 tasse d’eau bouillante
• 1 tasse de lait d’amande non sucré
• 1 tasse d’huile de canola
• 4 cuillères à café d’extrait de vanille
• Sucre pâtissier

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Adresses

• Préchauffez le four à 350 °. Graisser et fariner 10 pouces. Plateau tubulaire cannelé avec farine sans gluten.
• Dans un grand bol, battre les 10 premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger l’eau, le lait d’amande, l’huile et la vanille jusqu’à homogénéité. Mélanger progressivement le mélange de farine avec le mélange de lait.
• Transférer dans la poêle préparée. Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 50 à 55 minutes. Laisser refroidir dans le moule 15 minutes avant de retirer sur la grille pour refroidir complètement. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

information nutritionnelle

1 tranche: 310 calories, 17 g de lipides (1 g de graisses saturées), 0 cholestérol, 339 mg de sodium, 41 g de glucides (26 g de sucres, 4 g de fibres), 3 g de protéines.