La courge poivrée farcie aux 3 ingrédients la plus simple

23/09/19

Cette citrouille farcie au gland est l’idée de dîner la plus simple, remplie uniquement de saucisse de dinde maison et de chou frisé haché. Vous adorerez ces saveurs d’automne réconfortantes! Aller à la recette

Ingrédients en citrouille farcie

Cette courge poivrée farcie super simple ne nécessite que trois ingrédients de base (moins tout assaisonnement, bien sûr).

• Courge poivrée
• Chou frisé
• Saucisse de dinde

Vous pouvez acheter des saucisses de dinde à l’épicerie, ou vous pouvez choisir de les cuisiner et de les assaisonner vous-même. Vous n’aurez besoin de quelques épices supplémentaires que si vous décidez d’en faire vous-même.

Comment préparer la courge poivrée

Vous devrez d’abord préparer la courge poivrée pour cette recette.

1. Coupez la courge en deux.
2. Ramassez les graines.
3. Assaisonner d’huile d’olive, de sel et de poivre.
4. Cuire au four à 425 pendant 40 minutes.

Parce que vous allez faire de la courge farcie, vous n’avez pas besoin de la peler. Pour d’autres recettes, si vous avez besoin de peler la courge, vous pouvez le faire avec un couteau ou un éplucheur en Y avant la cuisson.

Comment faire de la citrouille farcie

Pendant que votre citrouille rôtit au four, vous devrez faire la farce aux saucisses. Faites revenir votre saucisse, puis ajoutez le chou frisé. Ce mélange sera introduit dans la citrouille, dans l’espace où vous avez retiré les graines.

Après le remplissage, faites cuire la courge farcie pendant cinq minutes supplémentaires.

Comment faire des saucisses de dinde maison

J’aime utiliser la saucisse de dinde maison car elle a plus de protéines et est plus faible en gras que la saucisse de porc. De plus, il contient une grande quantité de vitamines A, C, E et de vitamines du groupe B.

La saucisse maison à la dinde est rapide et facile à préparer. De plus, lorsque vous faites le vôtre, vous savez exactement ce qu’il contient et vous pouvez l’assaisonner à votre guise. Une fois que vous savez comment faire, vous pouvez faire votre propre saucisse pour n’importe quel plat.

1. Mélanger le boeuf haché avec les assaisonnements.
2. Cuire à feu moyen-élevé jusqu’à ce que la viande soit dorée. Il faudra sept à huit minutes pour dorer la viande.
3. Assurez-vous de casser tous les morceaux de viande pendant la cuisson.

Puisque nous n’ajoutons pas de chapelure ou d’œufs, cette recette de citrouille farcie est approuvée par Whole30, compatible avec le céto et sans gluten!

Pour cette recette de citrouille farcie, vous ajouterez le chou frisé une fois la saucisse cuite. Cependant, vous pouvez également utiliser cette saucisse dans n’importe quel autre plat.

Pouvez-vous précuire la garniture?

Vous avez la possibilité de préparer cette recette avec de la nourriture. Il suffit de précuire la saucisse et le chou frisé et de les conserver au réfrigérateur jusqu’à deux à trois jours. Vous pouvez également assembler et cuire la courge farcie aux saucisses, puis la réchauffer lorsqu’elle est cuite.

Une autre option consiste à geler le remplissage par lui-même. Il durera au congélateur pendant deux à trois mois et même le chou frisé est assez abondant pour être dans le congélateur aussi longtemps. Vous pouvez également congeler la courge poivrée cuite! Autant d’options pour avancer!

Substitutions d’ingrédients

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du poulet ou du porc haché au lieu de la dinde. Le poulet est plus faible en gras et en calories, tout en fournissant une portion complète de protéines.

Au lieu de chou frisé, utilisez l’un de ces autres verts copieux, ou une combinaison d’entre eux.

• épinard
• Bettes
• Collard Greens
• Endive
• Feuilles de moutarde
• Feuilles de navet

Une autre option consiste à essayer un autre type de courge d’hiver. La courge musquée, la courge spaghetti, la courge ou la courge hubbard serait délicieuse avec la garniture à la saucisse. Cependant, certaines courges d’hiver n’ont pas le grand centre creux.

Si vous voulez quelque chose de plus, ajoutez un peu de parmesan râpé sur la garniture.

Comment conserver la courge poivrée

Lorsque vous choisissez une courge poivrée, trouvez-en une qui est lourde pour sa taille, qui a une peau lisse et qui est exempte de taches.

La courge non coupée durera un mois dans un endroit frais et sombre. Gardez la tige intacte pour ralentir le processus de vieillissement. Cela ne durera que deux semaines environ au réfrigérateur, alors économisez de l’espace dans le réfrigérateur pour autre chose!

Une courge poivrée coupée mais non cuite peut être conservée au réfrigérateur pendant quatre jours, et la courge poivrée cuite y restera également jusqu’à quatre jours.

Si vous voulez congeler la courge poivrée, vous devez d’abord la faire cuire. Vous pouvez le couper en morceaux ou le réduire en purée. Il sera conservé au congélateur pendant dix à douze mois. Toute la courge poivrée farcie ne gèlera pas bien, mais la garniture gèlera à merveille.

Conserver et réchauffer cette recette

Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. Vous pouvez également faire cette recette à l’avance.

Pour le réchauffer, je recommande de mettre les moitiés de citrouille farcies au four pendant 15-20 minutes à 350 degrés F. Vous pouvez également les micro-ondes pendant 2-3 minutes, en remuant la garniture à mi-chemin.

Vous pouvez également congeler la courge poivrée cuite! Je recommanderais de faire la garniture fraîche et de réchauffer la courge poivrée cuite au micro-ondes pendant 5-6 minutes. De cette façon, vous avez un repas facile à préparer après une longue journée et la moitié du travail de préparation est terminée!

Garnitures de courge poivrée

La courge poivrée ira avec presque tout autre légume, protéine ou amidon. Vous pouvez servir de la citrouille avec du riz sauvage ou du quinoa sur le côté (ou l’inclure dans la garniture!), Et vous pouvez également servir une bonne salade sur le côté pour garder les choses simples et ajouter plus de légumes au mélange. Les pommes de terre rôties seraient également un excellent accompagnement de cette recette, mais augmenteront la quantité de glucides.

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Si vous cherchez à faire une version végétarienne de la courge farcie, cette Recette végétarienne de courge poivrée C’est aussi délicieux!

Outils de préparation des repas pour cette recette.

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Recette d’impression

Courge poivrée farcie de saucisse

Cette courge poivrée farcie de saucisse est l’idée de dîner la plus simple, farcie uniquement de saucisse de dinde maison et de chou frisé haché. Vous adorerez ces saveurs d’automne réconfortantes!

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinerQuatre cinq minutes

Temps totalune heure

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Mot-clé: courge poivrée, graines de fenouil, dinde hachée, chou frisé, courge farcie, saucisse de dinde

Portions: 4 4 portions

Calories 303kcal

Auteur: Taylor Stinson

• deux cuillerée à soupe huile d’olive, divisée
• deux courge poivrée, coupée en deux
• Sel et poivre au goût
• deux tasses chou haché

Chorizo ​​de dinde maison

• une kg dinde ou poulet haché
• une cuillerée à soupe graines de fenouil
• une cuillère à café poivrons
• une cuillère à café poudre d’ail
• une cuillère à café poudre d’oignon
• 1/2 cuillère à café chacun sel et poivre

• Préchauffer le four à 425 F. Couper la courge en deux et retirer les graines. Arroser de 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Cuire sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre.

• Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la saucisse de dinde dans un grand bol.

• Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé, puis ajouter la saucisse de dinde, la cuillère et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 7 à 8 minutes. Retirer du feu et ajouter le chou frisé, puis réserver.

• Lorsque la citrouille est terminée, ajoutez le mélange de dinde et de chou frisé, puis faites cuire encore 5 minutes. Servez et dégustez!

• Conservation et réchauffage: Les restes dureront au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Pour réchauffer, cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à feu vif ou cuire au four à 375 F pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le tout soit chaud.

Calories 303kcal Le | Les glucides: 27Soleil Le | Protéine: 30Soleil Le | Gros: dixSoleil Le | Graisses saturées: deuxSoleil Le | Cholestérol: 62mg Le | Sodium: 80mg Le | Potassium: 1294mg Le | Fibre: 4 4Soleil Le | Sucre: uneSoleil Le | Vitamine A: 4449UI Le | Vitamine C: 64mg Le | Calcium: 142mg Le | Fer: 3mg