Idées de décoration de gâteaux faciles

Trois designs amusants et faciles à découvrir et à essayer! Si vous voulez les meilleures recettes de gâteaux, ne manquez pas ma liste de maîtres!

Décoration de gâteaux

Avez-vous déjà voulu devenir décorateur de gâteaux? Ou peut-être voulez-vous simplement créer de beaux et délicieux gâteaux pour vos proches? Ces idées simples de décoration de gâteaux sont parfaites pour tous ceux qui veulent juste un beau gâteau! Les outils nécessaires à ces gâteaux sont minimes et les conceptions simples sont très faciles à adapter à vos goûts.

Gâteau d’anniversaire

Ma recette de crème au beurre préférée pour la décoration des gâteaux d’anniversaire est cette recette de crème au beurre à la vanille fouettée. Il est si doux et facile à travailler, sans parler de délicieux. Si vous voulez un glaçage EXTRA lisse (pas de bulles d’air), essayez de l’ajouter à votre robot culinaire pendant quelques minutes. La texture ne ressemble à aucune autre! La même idée s’applique à ma crème au beurre fouettée au chocolat incluse dans ma recette de gâteau d’anniversaire PARFAIT!

Apprenez les techniques de décoration

Pour ces gâteaux, vous n’avez pas besoin d’un solide ensemble de compétences en décoration de gâteaux. Un gâteau a une fine couche de miettes mais est recouvert d’étincelles, il n’a donc pas besoin d’être parfait! Les deux autres designs présentent la beauté des accessoires … fruits et bonbons! Bien qu’ils soient simples de conception, le résultat final peut être assez impressionnant!

Comment faire un gâteau pétillant

Cuire le gâteau dans deux moules ronds de 6 pouces. Faire de la crème au beurre à la vanille.

Placez la première couche de gâteau sur le support à gâteaux. (Je mets toujours mon support à gâteaux sur un support à gâteaux rotatif.) Étalez la crème au beurre entre les couches lors de l’empilage du gâteau. Couvrir le gâteau d’une miette rugueuse.

Placez le support à gâteau sur une plaque à biscuits. Prenez des paillettes dans votre main propre et appuyez sur le côté du gâteau en commençant par le bas et en remontant. Gardez une serviette propre à proximité au cas où vous auriez du givre sur la main. Appuyez sur les paillettes sur tout le gâteau. Vous pouvez vous arrêter à tout moment et attraper des étincelles tombées sur la plaque à biscuits.

À l’aide d’un fondant plus doux ou d’un morceau de papier parchemin, appuyez fermement contre les côtés et le dessus du gâteau recouvert de saupoudrage. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Gâteau aux fruits (gâteau nu)

Cuire le gâteau à la vanille dans deux moules à gâteau ronds de 8 pouces. Préparez 1/2 lot de crème au beurre vanille.

Placez la première couche de gâteau sur le support à gâteaux. Couvrir d’un peu de crème au beurre. Placez la couche suivante sur le dessus. Étalez environ 1/4 tasse de crème au beurre en ligne sur un côté du gâteau. (Le tuyau fonctionne mieux, mais ce n’est pas nécessaire)

Maintenant, prenez vos fruits frais et commencez à empiler le gâteau. J’aime commencer par les plus gros morceaux de fruits d’abord, puis terminer par les plus petits morceaux. Lorsque vous avez terminé d’ajouter de la poudre de fruits avec du sucre glace. Sers immédiatement.

Je ne peux pas m’empêcher de recommander ma recette parfaite de gâteau blanc pour ce gâteau. C’est un gâteau merveilleusement dense avec une mie parfaite et la plus merveilleuse saveur de vanille! Combiné avec des fruits frais et un peu de crème au beurre à la vanille, vous avez un gâteau qui est facile à la taille mais délicieux!

Gâteau au chocolat sucré (gâteau nu)

Cuire le gâteau au chocolat dans deux moules ronds de 8 pouces. Préparez 1/2 recette de crème au beurre au chocolat.

Placez la première couche de gâteau sur le support à gâteaux. Couvrir d’un peu de crème au chocolat. Placez la couche suivante sur le dessus. Étalez plus de crème au beurre au chocolat sur le dessus. Vous pouvez recouvrir le gâteau entier de crème au beurre au chocolat si vous préférez! J’adore aussi un filet de bonbons au chocolat ou de sauce au chocolat sur le dessus pour plus de drame!

J’ai utilisé des biscuits aux pépites de chocolat, des brownies, des mini beurres de noix, des mini Oreos, des Oreo à double farce et des bleuets enrobés de chocolat. Tous les ingrédients sont achetés en magasin et peuvent être facilement personnalisés selon vos goûts!

Peut-être que vous vous demandez … comment puis-je couper ce gâteau? À l’aide d’un couteau bien aiguisé, commencez simplement par le haut et progressez à travers les ingrédients jusqu’au gâteau. Vous devrez peut-être déplacer un peu le couteau pour manœuvrer, mais vous ne devriez avoir aucun problème.

Ce gâteau est mieux servi dans les 24 jours suivant sa préparation, car les biscuits et les brownies commenceront à ramollir et à avoir un goût moins frais lorsqu’ils seront omis. Je recommande également de servir ce gâteau à température ambiante.

Fournitures essentielles de décoration de gâteaux

Lorsque je décore un gâteau, j’ai généralement des fournitures de clés sous la main.

– support à gâteau rotatif

-petite spatule décalée

grattoir de banc

Pouvoir retourner le gâteau pendant la décoration est une chose merveilleuse! J’aime beaucoup ce présentoir à gâteaux rotatif, celui d’Ateco. Il est très résistant et tourne toujours en douceur.

De loin mon outil préféré est une spatule décalée. Il fonctionne sur les petits et grands gâteaux et est très facile à utiliser. Trouvez une spatule décalée ici.

Des grattoirs de banc sont utilisés pour la couche finale et lisse de crème au beurre sur un gâteau. (Je n’en avais pas besoin avec ces 3 modèles de gâteaux) Si vous choisissez d’enrober le gâteau au chocolat de crème au beurre, un grattoir de banc vous aiderait à vous assurer que votre glaçage est lisse et sans couture! Ceci est mon grattoir de banc GIR préféré. Il est légèrement flexible et fonctionne sur n’importe quel support à gâteau!

Voici une vidéo montrant comment j’ai décoré ces gâteaux:

Voulez-vous plus d’idées pour décorer les gâteaux? Jetez un œil à ces modèles populaires:

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.