Houmous à la citrouille rôtie: un blé d’automne sain

Hummus à la citrouille à l’ail rôti, un régal d’automne rapide, savoureux et sain pour les jeux, le talonnage ou les divertissements d’automne. Incroyablement crémeux et délicieux. Si facile que vous le ferez toute la saison!

Il y a deux façons de faire ce houmous de citrouille incroyablement délicieux.

Ils sont tous les deux délicieux. L’un prend un peu plus de temps que l’autre. Il s’agit de la citrouille.

Citrouille rôtie

Lorsque le jardin est plein de citrouilles, il est difficile de résister au rôtissage du vôtre. Cependant, cela prend plus de 45 minutes au four. L’avantage est une saveur de citrouille délicieusement intense qui ne peut pas être battue. Lorsque vous avez besoin d’un houmous rapide, comme 5 minutes , Remplacer la purée de citrouille pure en conserve. Aussi délicieux!

Collation saine

Le houmous est sain en soi. La citrouille ajoutée augmente non seulement la saveur, mais aussi le bêta-carotène et la vitamine A. Une portion individuelle contient 28% d’AJR pour la vitamine A et 14% de fibres.

Servir du houmous

Voici quelques-unes de nos façons préférées d’apprécier le houmous fait maison:

tranches de pommes naan chaud croustilles de pita grillées légumes et fruits en tranches biscuits et même des points de pain grillé de blé entier

Impression

Houmous de potiron rôti

Houmous à la citrouille rôtie, une vinaigrette d’automne savoureuse, rapide et saine pour les jeux, le talonnage ou les divertissements d’automne.

• Auteur: Stephanie Wilson
• Temps de préparation: 5 minutes (avec citrouille en conserve)
• Temps total: 5 minutes (avec citrouille en conserve)
• Rendement: 16 portions.
• Catégorie: Apéritifs
• Méthode: Mélange

Les ingrédients

1-1 / 2 Coupes de purée de citrouille pur 15 onces de pois chiches, égoutté et rincé 3 Dents de Ail, (rôtis – voir les instructions, ou haché) jus de 1 citron deux cuillères à huile d’olive 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel Sel et poivre au goût

Décorer avec:

Huile d’olive Graines (citrouille, sésame, etc.)

Instructions

Il existe deux façons de faire ce houmous de citrouille rôti. Le premier prend un peu plus de temps, mais la saveur de la citrouille est intense et incroyablement délicieuse.

La deuxième façon, peut-être 5 minutes.

Il s’agit de la citrouille. Soit vous faites rôtir une petite courge de gâteau au sucre, soit vous utilisez de la purée de citrouille en conserve. Pour être honnête, les deux façons sont très bien.

Rôtir la citrouille : Préchauffer le four à 350 degrés et couvrir une plaque à pâtisserie de parchemin. Coupez le haut de la citrouille, récupérez et jetez les graines et la pulpe; Coupez en morceaux. Placer les quartiers sur la plaque de cuisson préparée, arroser d’huile d’olive et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Rôtir 45 minutes ou jusqu’à tendreté. Laisser refroidir; Retirez la viande et la purée.

Rôtir l’ail: Dans une petite casserole à feu doux, chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter 3 gousses d’ail pelées et laisser mijoter 15 minutes. Cela intensifiera la saveur de l’ail et infusera également l’huile d’olive. Une astuce incroyablement facile pour augmenter la saveur de l’ail dans les sauces, les pâtes, les pizzas … et le houmous de citrouille aussi!

Houmous: faites un Réduisez en purée tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Ajoutez de l’huile si nécessaire.

Servir avec: naan, tranches de pomme, biscuits, carottes, pain grillé de blé, légumes grillés, pain pita,

Nutrition

• Calories: 64 cal.
• Sucre: 0 g
• Sodium: 71 mg
• Graisse: 2 g
• Les glucides: 10 g
• Fibre: 4 g
• Protéine: 3 g

Mots-clés: houmous, houmous à la citrouille.