Hot Hot Cider: une boisson parfaite pour les Fêtes
Favori
Le cidre chaud est une délicieuse boisson d’automne ou de Noël, incroyablement rapide et facile à préparer, et un moyen idéal pour se réchauffer les nuits froides.
Wassail est la version Old English ou Old Norse du cidre chaud. Traditionnellement, il était servi à l’époque médiévale pour célébrer une récolte de pommes pour prier Dieu pour les bénédictions de la prochaine saison de pommes qui manquait pendant un an.
“Wassail” apparaît dans la littérature anglaise comme un hommage dès le poème Beowulf du VIIIe siècle, dans des références telles que “la bougie de guerre des guerriers et les mots de pouvoir” et:
Le cavalier dort, le héros, très caché; la harpe ne résonne pas, Devant les tribunaux, il n’a pas été envoyé, comme il a déjà été entendu.
Avec six ingrédients simples, le cidre chaud est le choix parfait pour une boisson rapide et festive pour servir les invités ou pour un verre devant un feu de camp.
Cidre chaud
Les ingrédients
Cidre de pomme de 2 pintes 2 bâtons de cannelle 1 orange, tranché finement 1 pomme, tranchée finement 6 dents entières Anis 2 étoiles (facultatif)
Adresses
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition du cidre, réduire le feu à doux et continuer à mijoter pendant environ 10 minutes.
Servir chaud dans des tasses.
