Guimauves maison {petit lot}

Guimauves maison en petits lots. Fabriqué dans une poêle pour faire 8 grosses guimauves!

J’imagine de nombreuses tasses de chocolat chaud dans votre avenir. Ou peut-être un soirée chocolat chaud ? Et à quel point ces tasses seraient tristes sans une grosse guimauve maison flottant sur le dessus?

Je t’ai fait une petite poêle de guimauves maison. J’étale la pâte collante sur un Moule à pain de 9 x 5 pouces . En tranches, vous obtenez 8 grosses guimauves. Tellement parfait pour tant de jours frais à venir.

Vous n’avez vraiment pas besoin de porter de flanelle pour faire et manger des guimauves, mais ça fait quelque chose pour la saveur, je vous le dis. De plus, si c’est l’un de ces jours d’automne impeccables où vous avez besoin d’une veste le matin mais le soleil vous réchauffe beaucoup l’après-midi, les guimauves seront particulièrement délicieuses. Des données fiables uniquement ici.

Vous voyez les minuscules taches noires? Ce sont des gousses de vanille!

Dernièrement, je suis obsédé par les gousses de vanille. J’ai trouvé un magasin d’épices dans ma ville qui en vend 3 pour environ 8 $, et je pense que c’est assez raisonnable en ce qui concerne les gousses de vanille. Je les ai donc utilisés sur tout (surtout sur le gâteau!), Mais si vous n’avez pas une demi-gousse de vanille, utilisez simplement 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille.

Si quoi que ce soit, l’extrait de vanille peut parfois être plus fructueux et plus fort que les gousses de vanille. Bien que les minuscules particules de vanille dans votre guimauve soient si amusantes et croquantes.

Comment faire des guimauves maison:

J’ai toujours voulu faire des guimauves maison, mais je l’ai repoussé pour un jour de pluie quand j’avais beaucoup de temps pour les faire. J’ai supposé qu’ils prenaient beaucoup de temps et étaient difficiles. Honnêtement, j’ai eu ce lot de guimauves dans la poêle en 20 minutes. Oui, ils devaient être réparés pendant 3 heures avant de pouvoir les couper et les rouler avec du sucre en poudre (la partie la plus drôle!), Mais sérieusement, les guimauves maison ne pourraient pas être plus faciles.

Il est peut-être plus difficile de mettre une grande quantité de crème de guimauve collante dans une casserole, mais quand il s’agit d’une petite quantité, est-ce plus facile? Je ne sais pas pourquoi ceux-ci étaient si simples à assembler.

Tout ce que je sais, c’est que mon avenir a beaucoup de guimauves maison (petits lots). Et cela ne peut jamais être une mauvaise chose.

J’ai hâte d’essayer de les utiliser sur mon Recette Trempette aux sourires !

Temps de préparation 10 minutes

temps de cuisson 10 minutes

Temps total 20 minutes

Ingrédients

• 3/4 tasse de sucre granulé
• 1/3 tasse de sirop de maïs léger (clair)
• pincée de sel
• 6 cuillères à soupe d’eau froide
• 1 paquet (2 1/2 cuillères à café) de poudre de gélatine non aromatisée
• 1/2 vanille vanille (ou 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille)
• 3/4 tasse de sucre en poudre

Instructions

2. Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre granulé, le sirop de maïs, le sel et 3 cuillères à soupe d’eau. Baisser le feu à élevé et porter à ébullition sans remuer. Placez un thermomètre à bonbons sur le bord de la casserole et faites bouillir jusqu’à ce qu’il atteigne 238 degrés Fahrenheit.
3. Pendant ce temps, ajoutez les 3 cuillères à soupe d’eau restantes dans un grand bol et saupoudrez de gélatine sur le dessus. Laisser reposer quelques minutes sans remuer.
4. Lorsque le sirop de sucre atteint 238, commencez à l’étaler lentement dans le mélange de gélatine tout en battant constamment avec un batteur à main (pas un batteur sur socle). Ne pas éclabousser le sirop sur les bords du récipient car il durcira immédiatement. Allez-y lentement et prenez votre temps.
5. Battre le mélange pendant 10 minutes complètes.
6. Ajouter l’extrait de vanille ou les graines de vanille et mélanger jusqu’à homogénéité.
7. Étalez le mélange dans un moule à pain de 9 x 5 po tapissé de papier parchemin et bien graissé avec de l’aérosol de cuisson, du beurre ou de l’huile de cuisson.
8. Laissez le mélange à découvert pendant au moins 3 heures.
9. Lorsque vous êtes prêt à couper, saupoudrez le sucre en poudre sur une surface de travail. Poser les guimauves sur la surface et les couper en plongeant le couteau dans du sucre en poudre entre les coupes. Roulez tous les bords des guimauves dans le sucre en poudre.
10. Conserver les guimauves dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils seront conservés 2 à 3 jours.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 1340 Sodium: 76mg Les glucides: 351g Sucre: 342g

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