Glace aux bleuets sauvages

• À moins que vous ne viviez dans certaines régions du pays, et à moins que ce ne soit l’été, vous aurez du mal à trouver des bleuets sauvages frais.
• les baies congelées peuvent être plus fraîches que fraîchement coupées ~ comment est-ce possible? Les baies fraîches cueillies doivent être transportées, emballées et transportées encore quelques fois avant d’atteindre votre supermarché. Les baies congelées sont souvent congelées instantanément dans les 24 heures suivant leur retrait de la brousse.
• Un avantage supplémentaire des baies congelées ~ pas floues! Les baies congelées ne se gâtent pas avant que vous puissiez les utiliser.

Quelle machine à glaces dois-je recommander?

Ils me demandent tout le temps quelle machine j’utilise. J’utilise et recommande Cuisinart. J’ai ma machine depuis des années sans problème, je pense parce qu’il n’y a pas de pièces électroniques exigeantes à briser ~ c’est un simple moteur qui fait tourner le bol du congélateur pour battre la glace et il fonctionne rapidement et parfaitement à chaque fois.

• La machine que j’utilise est à gauche.et est le modèle de base. Il fonctionne très bien pour la crème glacée, le yogourt glacé et les sorbets et les fait en environ 2 minutes.
• Celui de droite représente quelques dollars de plus et le principal avantage est que la capacité est légèrement supérieure. Vous pouvez cliquer sur l’une des photos pour plus d’informations.. Ma machine à crème glacée a été l’un de mes ustensiles de cuisine préférés au fil des ans, elle m’a procuré beaucoup de plaisir à moi et à ma famille!

Ingrédients

• 2 tasses de bleuets sauvages surgelés (vous pouvez également utiliser des bleuets frais)
• 1 tasse de sucre
• 16 onces de crème sure
• 1/2 jus de citron (facultatif)

Instructions

1. Mettez les baies et le sucre dans une casserole et portez à ébullition. Baisser le feu et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les baies aient libéré du jus et ramolli.
2. Réduisez le mélange en purée. J’ai utilisé mon mélangeur Vitamix pour une purée extra douce. Réfrigérez la purée jusqu’à ce qu’elle soit froide.
3. Mélanger la crème sure, la purée de bleuets froide et le jus de citron, le cas échéant, jusqu’à consistance complètement lisse.
4. Traitez le mélange dans votre sorbetière, selon les instructions du fabricant. Le mien prend environ 20 minutes pour atteindre une étape de service en douceur.
5. Placer la crème glacée molle dans un moule à pain ou une cuve en plastique, bien couvrir et placer au congélateur pour raffermir. J’aime le laisser pendant au moins 5 à 6 heures.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Faites-en le vôtre ~

• Les bleuets et la crème sure vont très bien ensemble, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas expérimenter ~ essayez d’autres baies comme les framboises ou les mûres. Vous voudrez peut-être filtrer la purée de graines dans certains cas.
• Je ne l’ai pas essayé moi-même, mais je suppose que vous pourriez faire cette crème glacée aux bleuets sauvages avec de la crème sure légère pour réduire les graisses et les calories.
• Si vous voulez abandonner complètement la crème, pensez à un yaourt glacé aux bleuets sauvages ~ vous pouvez utiliser mon YOGOURT CONGELÉ RAISIN RAISIN comme un guide.

N’oubliez pas de réparer cette glace aux myrtilles sauvages!

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.