Glace au citron frais

La crème glacée au citron frais ne ressemble à aucune autre crème glacée que vous avez essayée, faite maison ou achetée en magasin ~ la saveur aigre, acidulée et d’agrumes est unique et très rafraîchissante car elle est faite avec tellement de jus de citron frais. Et c’est prêt en moins de 30 minutes!

Le temps de préparation de cette glace au citron est court car je ne fais pas de base de crème d’oeuf. Il s’agit simplement de mélanger les ingrédients et de les mettre dans la sorbetière. C’est exactement le genre de recette maison qui m’a convaincu d’acheter une machine en premier lieu ~ Je n’ai jamais essayé de crème glacée commerciale avec quelque chose comme la saveur pure et propre du citron frais et épicé. Le secret est beaucoup de jus de citron frais et un peu d’extrait de citron pur pour vraiment faire ressortir cette saveur.

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Lecteur Rave ~

«Mon fils et moi venons de le faire et nous l’adorons. Je ne suis pas citronné, mais étonnamment, ce n’est pas trop citron. Nous mettons l’extrait de vanille au lieu de l’extrait de citron. J’ai demandé à mon fils d’évaluer la recette et il a choisi 5 étoiles. Les enfants ne mentent pas lol. Nous conserverons cette recette pour une utilisation future. Merci “~ A

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J’ai ajouté 2 petites gouttes de colorant alimentaire jaune, principalement pour le plaisir des photos. Je n’utilise presque jamais de colorant alimentaire, et quand je le fais, je l’utilise avec parcimonie. Dans ce cas, il supprime seulement le “bord” de la blancheur absolue de la crème glacée et nous donne un signal visuel que ce que nous allons apprécier est citron.

J’adore cela en partie parce que je suis accro au citron, mais aussi parce que c’est une saveur si inhabituelle, au moins pour la crème glacée. Il y a beaucoup de pailles et de pailles au citron, mais pas trop de vraies glaces. J’y ai presque ajouté des morceaux de chocolat noir, mais je me suis retenu en faveur du citron pur. Je pense avoir fait le bon choix, même si c’est quelque chose à penser pour un futur lot.

Quoi qu’il en soit, jusqu’à présent, je me suis concentré sur les recettes de crème glacée les plus simples, celles qui ne nécessitent pas de jaunes d’œufs et ne cuisinent pas. Pour celui-ci, je mélange simplement le sucre avec du lait froid et de la crème, puis verse le jus de citron juste avant de l’ajouter à la machine. Ça caillait un peu, mais je pensais que ça ne marcherait que si ça bougeait, et il avait raison.

La meilleure partie de la fabrication de votre propre crème glacée est de tremper la cuillère pendant que vous fouettez. Un plaisir et je savais que j’avais un gagnant. La grande quantité de jus de citron vous donne un coup de pied que vous n’attendez pas de la crème glacée.

Vous pouvez saupoudrer un peu de zeste comme garniture, mais encore une fois, je l’ai fait principalement à des fins photographiques. Je pense que cette glace au citron serait assez spectaculaire avec certains casquette magique chocolat noir maisonou sauce fudge chaude aigre-douce maison, même si. Le citron et le chocolat noir sont une excellente combinaison.

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Quelle machine à glaces dois-je recommander?

Ils me demandent tout le temps quelle machine j’utilise. J’utilise et recommande Cuisinart. J’ai ma machine depuis des années sans problème, je pense que c’est parce qu’il n’y a pas de pièces électroniques exigeantes à briser ~ c’est un simple moteur qui fait tourner le bol du congélateur pour fouetter la glace et fonctionne rapidement et parfaitement tout le temps. J’adore l’interrupteur marche / arrêt facile!

• • La machine que j’utilise C’est le modèle de base. Il fonctionne très bien pour la crème glacée, le yogourt glacé et les sorbets et les fait en environ 2 minutes. Cliquer ICI ou cliquez sur l’image pour plus d’informations.

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La crème glacée au citron frais ne ressemble à aucune autre crème glacée que vous avez essayée, faite maison ou achetée en magasin ~ le goût d’agrumes, aigre-aigre est unique et très rafraîchissant car il est fait avec tellement de jus de citron frais.

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de crème épaisse froide
• 1/2 tasse de lait froid
• 1/2 tasse de sucre (j’ai utilisé du sucre à pâte extrafin, mais pas nécessaire)
• 1/2 tasse de jus de citron frais (environ 4 ou 5 citrons)
• 1 cuillère à café d’extrait de citron
• 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif)

Instructions

1. Mélanger la crème, le lait et le sucre et remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Ajoutez du colorant alimentaire si vous allez l’utiliser.
3. Assurez-vous que votre jus de citron et votre mélange sont froids, et lorsque vous êtes sur le point d’ajouter la crème à votre sorbetière, ajoutez le jus de citron et extrayez. Verser dans la machine et traiter selon les instructions. Sur la machine de base Cuisinart, cela prend environ 20 minutes.
4. Vous pouvez le manger directement de la machine ou le congeler plus longtemps pour une cuillère plus ferme.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Remarque:

• Après que cette crème glacée ait été au congélateur pendant plusieurs heures, ce sera assez difficile. Retirez-le et laissez-le reposer pendant un certain temps pour l’adoucir avant de le retirer.
• J’ai récemment acheté quelques contenants de crème glacée en carton de quelques litres, tout comme les glaces commerciales, et je les adore. Ils sont parfaits si vous souhaitez partager votre crème glacée ou l’utiliser comme cadeau d’hôte / hôtesse. Et si vous avez quelqu’un dans votre maison qui aime manger de la crème glacée tout droit sortie du carton tout en regardant la télévision, tout laisser égoutter et dégoûtant, puis le mettre au congélateur, vous pourriez envisager de réserver un carton juste pour vous .

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J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.