Gaufres de semoule de maïs avec saucisse au cheddar
Publié par muscade dans 19 septembre 2014
Ces gaufres au maïs et à la saucisse au cheddar sont remplies de sriracha, de cheddar et de saucisses pour le petit-déjeuner. Garnir d’un œuf au plat et appeler ça le petit déjeuner.
Dernièrement, j’ai été obsédé par les gaufres. Je blâme Gina. Quand il est allé en Europe, je lui ai demandé s’il pouvait emprunter son gaufrier et il faisait des gaufres sans arrêt. C’est le premier message que vous verrez avec des gaufres, mais préparez-vous, il y a plus.
Beaucoup plus.
Ces gaufres ne sont pas comme vos gaufres typiques. Ils sont savoureux, un peu épicés et pleins de fromage et de saucisses. J’ai aussi tout battu avec un œuf au plat parce que j’aime tout battre avec un œuf au plat. Je suis sauvage et fou comme ça.
Je fais équipe à nouveau cette année avec Jones Dairy Farm, j’ai donc utilisé leurs galettes de saucisses de porc dorées entièrement naturelles pour ces gaufres. Il est précuit, ce qui rend les gaufres encore plus faciles!
Oh, et ne sautez pas cette petite bruine de sriracha sur le dessus. La sriracha est totalement le sirop d’érable du monde salé.
Gaufres de semoule de maïs avec saucisse au cheddar
Ces gaufres à la farine de maïs et à la saucisse au cheddar sont remplies de sriracha, de cheddar et de saucisses à déjeuner. Garnir d’un œuf au plat et appeler ça le petit déjeuner.
Performance: 4 gaufres
Temps de préparation: 10 minutes
Il est temps de cuisiner: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Ingrédients:
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de semoule de maïs
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili chipotle
- 2 tasses de babeurre
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de sriracha
- 4 galettes de saucisses Jones, précuites, décongelées et coupées en petits morceaux
- 1/2 tasse de fromage râpé du mélange mexicain
- 4 gros œufs, frits
Adresses:
Préchauffez le gaufrier.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le bicarbonate de soude, le paprika fumé, la levure chimique et la poudre de piment chipotle.
Dans un autre bol, mélanger le babeurre, le sirop d’érable, l’huile d’olive et la sriracha.
Versez le mélange de babeurre dans le mélange de farine et mélangez. Ajouter la saucisse hachée et le fromage râpé.
Vaporisez votre gaufrier avec un spray antiadhésif et faites cuire les gaufres selon les instructions sur le gaufrier.
Garnir les gaufres chaudes d’œufs frits et d’un filet de sriracha.
