Gâteau sandwich au beurre d’arachide avec ganache aigre-douce

Gâteau au beurre d’arachide et à la ganache aigre-douce ~ un gâteau au beurre d’arachide dense et moelleux garni du glaçage au chocolat le plus décadent imaginable…

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De combien de façons pouvez-vous combiner le beurre d’arachide et le chocolat? La réponse est beaucoup, et je n’ai même pas commencé à gratter la surface.

Quand j’ai faim de quelque chose de sucré, c’est le genre de chose que je fais pour moi. La culpabilité ne joue pas du tout, et malgré cette épaisse couche de ganache au chocolat doux-amer qui n’est même pas décadente comme les desserts, je l’appellerais un déchet innocent. Alors ils appellent ça un casse-croûte gâteau ?

C’est un gâteau facile pour lequel vous n’avez même pas besoin d’un mélangeur. Un fouet et votre bol préféré fonctionneront bien.

Le glaçage à la ganache est encore plus facile. Mélange de chocolat aigre-doux et de crème chaude pour obtenir le mélange le plus brillant qui soit. Utilisez des pépites de chocolat ou coupez votre meilleur chocolat, de toute façon. La ganache est presque magique dans la façon dont elle commence à s’amincir et à s’égoutter, et en refroidissant le chocolat liquide versable, elle s’épaissit jusqu’à une consistance de truffe qui fond dans la bouche. La ganache est ma façon préférée de découvrir le chocolat, vous obtenez des performances maximales pour votre argent.

Juste avertissement, vous voudrez peut-être faire un double lot.

Le gâteau est un beurre d’arachide dense, avec une consistance moelleuse et sucrée. J’aime le garder au réfrigérateur, donc la ganache reste agréable et ferme. Chaque bouchée est un petit coin de paradis. Prendre plaisir!

Gâteau sandwich au beurre d’arachide avec ganache au chocolat

Gâteau sandwich au beurre d’arachide aigre-doux ~ un gâteau au beurre d’arachide dense et moelleux garni du glaçage au chocolat le plus décadent imaginable…

Ingrédients

• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé
• 1/2 tasse de beurre d’arachide
• 1/2 tasse d’eau bouillante
• 1 œuf large
• 1/4 tasse de crème sure
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Instructions

1. Réglez le four à 350F
2. Vaporisez légèrement un moule 9 x 9 avec un enduit à cuisson.
3. Dans un bol, mélanger le beurre, le beurre d’arachide et l’eau bouillante jusqu’à homogénéité et homogénéité. (Le beurre fondra et le mélange sera mince)
4. Fouetter ensemble l’oeuf, la crème sure et la vanille.
5. Tamisez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude et mélangez jusqu’à homogénéité, mais ne battez pas trop.
6. Étalez dans la poêle et faites cuire environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte sans la pâte humide.
7. Laisser refroidir avant de givrer.
8. Pour faire le glaçage, chauffez la crème dans une casserole jusqu’à ébullition. Retirer la poêle du feu et ajouter le chocolat. Laisser reposer quelques minutes, puis remuer doucement jusqu’à ce que tout le chocolat ait fondu et soit lisse et brillant.
9. Laissez la ganache refroidir légèrement pour qu’elle s’épaississe un peu. Je l’ai remué toutes les quelques minutes, et quand il s’est un peu épaissi, je l’ai versé sur le gâteau.
10. Réfrigérez le gâteau jusqu’à ce que la ganache se soit installée.

Remarques

La portion de gâteau de cette recette est adaptée de Eat 2 Gather

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

N’oubliez pas d’épingler ce gâteau sandwich au beurre d’arachide avec une ganache aigre-douce!