Gâteau Rainbow Cake

Ce gâteau était un accident horrible et heureux. J’adore le produit final, mais y arriver n’a pas été une tâche facile!

Pour faire le gâteau précédent, vous aurez besoin de:

recette de gâteau blanc: j’ai plié la recette (3 couches pour le fond de ce gâteau, enregistré et congelé la quatrième couche) avec des moules à gâteau ronds de 8 pouces, puis 1 recette de gâteau blanc supplémentaire dans deux moules à gâteaux ronds de 6 pouces .

recette de crème au beurre triplée (réserver une recette pour la pipe finale)

crème au beurre au chocolat

colorant alimentaire rouge, jaune, vert, bleu (mélanger la couleur pour faire de l’orange et du violet)

stand de gâteau, consultez ma collection de stand de gâteau ici

support à gâteau rotatif

pailles ou chevilles en bois

petite spatule décalée

grattoir de banc

# 362 grande astuce étoile ouverte, voyez comment stocker les astuces ici

poche à douille

étincelles de couleur pastel

Commencez par cuire les gâteaux. J’ai préparé trois recettes de gâteau blanc TOTAL. Tout d’abord, j’ai reproduit la recette du gâteau blanc et cuit 4 couches de gâteau blanc. (Je n’ai utilisé que 3 pour mon gâteau, donc la quatrième couche a été emballée et congelée pour une utilisation ultérieure.) Ensuite, j’ai fait une autre recette de gâteau blanc et l’ai cuite dans deux moules à gâteau ronds de 6 pouces.

Lorsque les gâteaux sont prêts à cuire et refroidis, nivelez-les.

Faire de la crème au beurre au chocolat. (La fille que je faisais ce gâteau pour le glaçage au chocolat demandé entre les couches, c’est donc ce que j’ai fait. Vous pouvez certainement utiliser de la crème au beurre blanche si vous préférez.)

Commencez par placer la première couche de gâteau ronde de 8 pouces sur un carton rond et placez-la directement sur le support à gâteau rotatif. Garnir de 1/2 tasse à 1 tasse de crème au chocolat. Lisse avec une petite spatule décalée. Posez la couche ronde suivante de 8 pouces sur le dessus et ajoutez la crème au beurre au chocolat. Terminez avec la dernière couche de gâteau blanc. (Le gâteau doit être composé de 3 couches) Couvrir les côtés du gâteau de crème au chocolat. Réfrigérez dans le congélateur tout en assemblant le niveau suivant du gâteau.

Placez du carton rond de 6 pouces sur le support à gâteau rotatif. Placez une couche ronde de 6 pouces de gâteau blanc sur le carton. Garnir de 1/2 tasse de crème au chocolat. Posez la dernière couche de gâteau de 6 pouces sur le dessus et remplissez les côtés de crème au chocolat. Déplacez ce gâteau à 2 couches dans le congélateur.

Faire de la crème au beurre blanche. Séparez la crème au beurre dans 7 bols. (Vous devez garder environ 2 tasses pour couvrir le haut et les côtés des deux niveaux du gâteau dans une couche de miettes.) Répartissez le glaçage restant dans 6 bols. Il devrait contenir environ 1 1/2 tasse par bol. Teinte rose, orange, jaune, verte, bleue et violette. Une fois tout le glaçage teinté, placer chaque couleur dans une poche à douille et sceller avec un élastique.

Teinte rose, orange, jaune, verte, bleue et violette. Une fois tout le glaçage teinté, placer chaque couleur dans une poche à douille et sceller avec un élastique.

Je veux dire. Je ne sais même pas. Je n’ai littéralement aucune excuse.

Mais je pense qu’il a très bien pu revenir sur un gâteau qui est, au moins, # nocif. ?

Si vous avez des questions, faites-le moi savoir. J’écris ce billet à 2h00 du matin et je ne suis pas sûr que mon cerveau fonctionne correctement. ?

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.