Gâteau de lave en fusion avec motif de feu

Le gâteau de lave fondue Patron Incendio est un dessert voluptueux avec la surprise du chocolat et de la liqueur de piment! Ce dessert au chocolat noir ne cesse de provoquer des oohs et des aahs.

Je vous remercie Modèle pour avoir parrainé cette publication. Rendez-vous chez vos détaillants locaux pour récupérer votre propre bouteille de Patrón XO Cafe Incendio et n’oubliez pas de boire de manière responsable.

Si vous avez des enfants, j’ai une assez bonne idée de la façon dont votre Halloween se déroulera la semaine prochaine. Vous empilez probablement de gros sacs de bonbons. Vous avez peut-être répandu de fausses toiles d’araignée sur les buissons de votre cour avant. Elle a probablement aussi sorti ces jolis costumes en polyester de ses sacs et les a laissés prêts. Mais pour ceux d’entre vous qui sont des enfants pré ou post, Halloween prend une toute autre ambiance. Soyons honnêtes, même si vous avez des enfants, il arrive un moment où vous n’avez qu’à éteindre la lumière du porche et l’appeler une nuit. C’est là que ce gâteau de lave chaude méchamment décadent s’est rempli de Motif XO Cafe Incendie entre dans. Cuit en 13 minutes incroyables et sera le point culminant de votre Halloween après les heures garanties.

Juste un mot d’avertissement: ce n’est pas votre gâteau typique de tous les jours. D’une part, lorsque vous y mettez la fourchette, vous allez libérer une rivière de chocolat fondu de son centre. Et si cela ne vous excite pas, chaque bouchée a une finale étonnamment douce et ardente. Mon ingrédient secret est Motif XO Cafe Incendio, une liqueur de chocolat et de chili audacieuse avec une base de tequila lisse. Il est fait de fèves de cacao Criollo (moins de 1% de la production mondiale) et de piment mexicain. Oh, et bien sûr, Skipper. Tequila argent. Nous l’aimons après le dîner, mais ce gâteau l’amène à un tout nouveau niveau. Faites impressionner vos amis, séduisez votre partenaire, ou contentez simplement votre curiosité, mais quoi que vous fassiez, essayez-le!

Ce dessert génial est vraiment un jeu d’enfant, donc même si vous n’êtes pas un boulanger de crackers, vous pouvez le faire, croyez-moi. J’ai présenté des instructions simples étape par étape et je vais vous guider, c’est en fait l’un des desserts les plus faciles que vous puissiez faire. Le concept est simple: le gâteau est cuit assez longtemps pour s’enrouler sur les bords, mais reste liquide à l’intérieur, prêt à éclater au toucher d’une fourchette. Dans ce cas, ce magnifique chocolat fondu a également un punch plutôt épicé, grâce à Patron.

La combinaison de chocolat et d’épices dans ce gâteau exagéré est en fait un accord naturel. En fait, la première façon dont les humains appréciaient le chocolat, il y a des milliers d’années, était dans une boisson amère à base de chocolat et de piments. À l’époque, ils pensaient que c’était un aphrodisiaque. Je ne fais aucune réclamation pour ce gâteau … Je transmets juste les informations …;)

J’ai garni mes gâteaux d’un peu de sucre en poudre et de cacao en poudre, mais vous pouvez aussi ajouter une pincée de poivre si vous le souhaitez. Les petits piments rouges provenaient du marché fermier, mais parfois vous pouvez les trouver à l’épicerie. J’aime les ajouter car cela avertit le restaurant que ce qu’il s’apprête à apprécier est un peu … épicé. Une autre façon de servir le gâteau est avec une cuillère à soupe de crème fouettée ou une petite boule de crème glacée pour jouer contre la chaleur du gâteau.

Cependant, ne vous méprenez pas, ce gâteau n’est pas super épicé. Il a une chaleur douce et agréable. Mettez le poivre de Cayenne de côté si vous préférez.

J’espère que vous essayez ce gâteau, c’est toute une expérience!

Et comme avantage supplémentaire, vous aurez un modèle XO Cafe Incendio à boire. Nous aimons le boire tel quel, mais il y a un million de cocktails que vous pouvez faire avec. Le site de Patron a de bonnes idées, ici.

Modèle de feu de gâteau de lave chaud

Ingrédients

• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé
• 8 onces (environ 1 1/3 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré ou doux-amer, vous pouvez également utiliser 8 carrés d’une once de chocolat de cuisson semi-sucré, haché
• 2 gros œufs
• 2 gros jaunes d’oeufs
• 1 tasse de sucre glace
• 2 oz (1/4 tasse) de motif XO Cafe Incendio
• 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 7 cuillères à soupe de farine (mesurez soigneusement, nivelez vos cuillères à soupe)

décorer

• sucre glace
• poudre de cacao
• poivre de Cayenne (facultatif)
• petit poivron rouge

Instructions

1. Mettez le beurre dans une casserole et faites fondre à feu doux. Éteignez le feu et ajoutez le chocolat. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Si nécessaire, laissez mijoter à nouveau jusqu’à ce que le chocolat fonde.
2. Mélanger les œufs, bien mélanger puis le sucre.
3. Ajouter le motif, puis ajouter le poivre de Cayenne et la farine. Remuer seulement jusqu’à ce que le mélange soit complet.
4. Beurrez très bien 4 tasses de moisissure. Couvrir généreusement toute la surface.
5. Répartissez la pâte entre les tasses et placez les tasses sur une plaque à pâtisserie. Cuire de 13 à 14 minutes. Les gâteaux doivent être fermes sur les bords et secs en regardant vers le haut.
6. Retirer des plateaux et laisser reposer une minute ou deux, mais pas plus longtemps, car le gâteau continuera à cuire pendant qu’il repose.
7. Passez un couteau fin et mince entre le gâteau et la tasse pour le desserrer, puis inversez-le dans des assiettes de service.
8. Saupoudrer de sucre, de cacao en poudre et de poivre de Cayenne, le cas échéant, et servir immédiatement.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Remarques:

• Ce gâteau est facile mais les détails sont importants. Considérez-le comme votre dernier projet de chimie au secondaire, suivez chaque étape attentivement et sans aucune substitution!
• Questions de taille. Les œufs doivent être grand, pas moyen ou extra large. Et la recette est formulée pour quatre portions J’ai utilisé des moules de 6 onces. Ils mesurent 3 pouces de diamètre. Vous pouvez les trouver dans les magasins d’articles de cuisine ou de maison et en ligne. Ce sont exactement ceux que j’ai utilisés (les 6 onces). Si vous pouvez utiliser légèrement différents moules, mais le temps de cuisson sera différent et vous devrez expérimenter pour obtenir la coulée de lave parfaite.
• La température est également importante. De nombreux projets de cuisson échouent simplement parce que le four n’est pas à la bonne température. J’ai essayé cette recette plusieurs fois et une de ces fois j’ai accidentellement réglé mon four à 350F au lieu de 400F. Disons que cela n’a pas fonctionné. Procurez-vous un thermomètre de four bon marché pour savoir avec certitude à quelle température vous faites cuire.
• L’une des meilleures choses à propos de cette recette est que vous pouvez préparer la pâte à l’avance. Laissez-le couvert à température ambiante pendant quelques heures à l’avance. Ne pas réfrigérer, la pâte doit être à température ambiante pour cuire correctement.
• Les gâteaux continueront de cuire même après leur sortie du four, alors préparez vos garnitures pour pouvoir y mettre rapidement les gâteaux, vous ne voulez pas que la lave durcisse! Si vous obtenez un gâteau avec un peu de divot ou deux, assemblez-le et déguisez-le avec le sucre en poudre.

N’oubliez pas de réparer ce gâteau de lave en fusion!

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J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.