Gâteau de berger familial et biscuits festifs

Bon lundi soir à tous! Tout d’abord, merci pour la grande participation de mon cadeau, toutes vos soupes préférées étaient dans ma ruelle! Roulement de tambour s’il vous plaît…. Voici les gagnants de ma tombola: (mes gagnants ont été choisis sur random.org)

Prix ​​n ° 1: les livres de cuisine vont Bruyère aka (Down Right Delish), qui a écrit… Wow, j’aime la plupart des soupes, donc c’est dur. Tout cordial. J’adore les tomates et le fromage grillés, la bonne soupe de pommes de terre, le minestrone, les haricots noirs, la soupe de tacos! Hmmmmmm

Prix ​​n. # 2: Les coupeurs de poudre de cerise vont Steffie qui a écrit… J’adore la soupe de potiron à l’automne, mais c’est là-haut avec Pasta Fagoli!

Prix ​​n. # 3: Le deuxième ensemble de coupeurs de poudre de cerise est pour Sharon. aka (Aventures culinaires d’une nouvelle épouse) de My Classic Tuna Market

Prix ​​# 4: Moules à crème glacée William Sonoma Wild West Aller à Millers qui a écrit… des trucs amusants, j’adore les cadeaux! ? Ma soupe préférée est sans aucun doute la soupe au poulet et à l’omelette. YUM YUM YUM

Même mon fils de 16 mois adore ça.

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Ceux d’entre vous qui ont gagné, écrivez-moi pour que je puisse recevoir vos prix! Maintenant pour le reste d’entre vous, peut-être la prochaine fois! D’ici là, régalez vos yeux d’un gâteau de berger pas si photogénique mais fabuleux que toute la famille adorera. Facile, ringard et délicieux avec un D majuscule!

Gâteau de berger en famille

Purée de pomme de terre

4 livres de pommes de terre en dés pelées

½ tasse de beurre, 1 bâton

1 tasse de fromage mozzarella râpé

¼ cuillère à café de cumin

¾ tasse de lait chaud

1 ¼ cuillère à café de sel

¾ cuillère à café de sel à l’ail, de Lawry

½ cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé

Couche de viande et de légumes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

1 oignon, finement haché

1 livre de boeuf haché maigre

½ cuillère à café de sel casher

¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé

¼ cuillère à café de sel à l’ail, de Lawry

1 boîte de 15 oz de haricots verts, égouttés

1 boîte de 15 onces de légumes mélangés, égouttés

Boîtes de 26 onces de tomates rôties au feu de Muir Glen, mises en purée au robot culinaire ou au mélangeur

2 tasses de cheddar râpé

1. Placer les pommes de terre dans une grande casserole avec de l’eau et faire bouillir pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter puis placer sur un support ou un batteur électrique. Fouetter jusqu’à ce que la purée soit bien, puis ajouter le reste des ingrédients de la pomme de terre jusqu’à homogénéité. Laisser de côté.

deux. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5 minutes. Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre et le sel d’ail; Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et émiettés. Ajouter les haricots, les légumes et la purée de tomates. Verser le mélange de viande dans un plat de cuisson de 9 × 13 pouces ou des plats de cuisson de taille individuelle. Garnir de purée de pommes de terre, puis saupoudrer de cheddar. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Pour couvrir le fromage croustillant, cuit au four, à découvert, pour trancher le fromage, couvrir de papier d’aluminium après 15 minutes de cuisson. Prendre plaisir!

8 portions

Une autre fin douce

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Ces petits biscuits étaient un délice le dimanche soir pour une collation après le dîner. Les croustilles de cannelle ajoutent ce Mmmmm supplémentaire à chaque bouchée. Je suis désolé pour vous tous les amis AZ qui ne peuvent pas les acheter. J’ai eu la douce mère d’un ami qui a proposé de venir nous chercher une année complète à l’Université du Texas. C’est un vrai plaisir. Prendre plaisir!

Hachoirs au chocolat et à la cannelle “Perfect For Fall”

2 bâtonnets de beurre

1 tasse de cassonade

½ tasse) de sucre

2 oeufs

1 cuillère à café de vanille

3 tasses de farine

1 cuillère à café Bicarbonate de sodium

¾ cuillère à café de sel

1 tasse de chips de cannelle

1 ½ tasse de pépites de chocolat

une. Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un support ou un batteur électrique, crémer le beurre et les sucres jusqu’à consistance lisse et duveteuse. Battre les œufs et la vanille lentement jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter lentement au mélange humide avec les copeaux jusqu’à homogénéité. Placez-les sur du parchemin ou une plaque à pâtisserie tapissée de silpat et faites cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût. Laisser refroidir sur la grille de refroidissement et servir.

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