Salade d’olives aux haricots blancs simple et saine

La salade de haricots blancs et d’olives est une explosion savoureuse et saine de saveurs, de textures et d’herbes fraîches. Parfait pour les pique-niques et les chaudes soirées d’été. Ou comme base pour du poisson grillé, des côtelettes ou du poulet.

Les animations ou les dîners d’été ou surtout les pique-niques doivent être délicieux d’abord… et ensuite, faciles. Cette salade utilise des ingrédients du garde-manger qui sont mélangés à une vinaigrette aux herbes et au vinaigre salé et fait maison. Après un refroidissement rapide au réfrigérateur, environ 30 minutes, il est prêt à fonctionner.

Si délicieux, ce sera l’une de vos meilleures salades d’été.

Lire la suite: Recettes et idées d’été >>

Ingrédients simples pour salade d’olives aux haricots blancs

L’une des choses que j’aime le plus dans cette salade est ses ingrédients simples et faciles que j’ai presque toujours sous la main.

Pour faire cette salade, rassemblez ces ingrédients:

Pour la salade:

2 boîtes de haricots blancs comme Great Northern ou Cannellini 1/2 d’un petit oignon rouge Tomate prune 1/2 tasse d’olives hachées Petit bouquet de légumes comme la roquette, le chou frisé ou les épinards.

Pour la vinaigrette:

vinaigre de cidre de pomme gousses d’ail moutarde à grains entiers huile d’olive le zeste d’un citron basilic frais haché

Impression

Salade d’olives aux haricots blancs simple et saine

La salade de haricots blancs et d’olives est une explosion savoureuse et saine de saveurs, de textures et d’herbes fraîches. Parfait pour les pique-niques et les chaudes soirées d’été. Ou comme base pour du poisson grillé, des côtelettes ou du poulet.

• Auteur: Stephanie Wilson
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps total: 15 minutes
• Rendement: 6 à 8 portions une X
• Catégorie: salade
• Méthode: Jeter

Échelle 1x 2x 3x

Les ingrédients

Salade:

deux Boîtes de 14,5 oz de haricots blancs (Great Northern, Cannellini, etc.) 1/2 petit oignon rouge, haché une tomate italienne, hachée 1/2 tasse de olives dénoyautées et dénoyautées (comme le kalamata) petit bouquet de roquette, de chou frisé ou d’épinards

Bandage:

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme (ou vinaigre de xérès) deux gousses d’ail, émincées 1/2 cuillère à soupe moutarde entière 1/2 tasse de huile d’olive petit zeste de citron 2 cuillères à café basilic frais haché

Instructions

Pour la salade: Dans un bol moyen, ajouter les haricots, l’oignon, les tomates, les olives et la roquette; secouer.

Pour la vinaigrette: Dans un petit bol séparé, mélanger le vinaigre, l’ail et la moutarde. Incorporer lentement l’huile d’olive jusqu’à émulsion. Ajouter le zeste et le basilic; Épicez avec du sel et du poivre. Verser la vinaigrette sur les haricots et réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu’à refroidissement.

Mots-clés: Salade d’olives aux haricots blancs, Salade de haricots verts et aux olives, Salade de haricots blancs

Carte de recette alimentée par